drugie danie - 14640 przepisów (strona:255/976)

Rustykalny chleb z gotowej mieszanki 226

elastyczne i puszyste jednocześnie.   Gotowe ciasto poddajemy procesowi wyrastania dwa razy- po pierwszym zagnieceniu dałam mu odpocząć około 30-40 minut w ciepłym, ustawionym na 50⁰C piekarniku, przykryte folią spożywczą. Ciasto podwoiło za ten czas swoją objętość. Drugie wyrastanie serwujemy mu już po szybkim uformowaniu bochenka- i to jest czynność której przy ciastach drożdżowych

Karo in the Kitchen
Truskawkowo-śmietankowy shake - proste, szybkie, lodowe ochłodzenie 200

weekend było bardzo ciepło... Spędzając pół dnia w aucie, a drugie na zewnątrz przy palącym słońcu... po powrocie do domu nie ma się ochoty nic jeść... Chyba, że jest to zimne, szybkie i proste danie przy, którym nie trzeba długo stać. Taki właśnie jest mój truskawkowo-śmietankowy shake. Kilka chwil i już można się

Słodkie okruszki
Zupa krem z dyni i batatów, w wolnowarze 215

mnie jednak wolnowar ma taką przewagę, że po pierwsze, smaki są bardziej intensywne, a po drugie, co najważniejsze - zupę mogę wstawić i wyjść z domu, wiem że nic nie wykipi, nic się nie przypali. Bataty z dynią i curry dały bardzo smaczny, i w pięknym, zachęcającym do jedzenia kolorze, efekt. Polecam! składniki ok 400 g dyni piżmowej

Stare Gary
Sałatka z kaszy kuskus, grillowanego kurczaka z brokułem na parze i olejem arachidowym 311

lekki obiad czy kolację, również możecie zabrać ją w pojemniku do pracy na drugie śniadanie. Ostatnio pojawia się u mnie dużo przepisów fit -  muszę trzymać figurę bo...   (dowiecie się w połowie wakacji :)). Teraz jemy lekko :). Do takich dań czy przekąsek nie możemy dodawać za dużo soli, czy przypraw. Najlepiej posiłkować się ziołami, które mają

Niezły Młynek
Toskańska zupa fasolowa -ribollita 205

na chłodne, zimowe dni. Zupa ta nazywana również  chlebową to tradycyjne danie kuchni toskańskiej. Dużo warzyw, pożwna fasola i  namoczony , czerstwy chleb lub podpieczony na czosnkowej oliwie  to podstawowe  jej składniki . Zupa najlepiej smakuje na drugi dzień , kiedy   wszystkie jej smaki  połączą się / tak jak nasz polski bigos

Zakamarki mojej kuchni
Wakacje. Tort czy naleśniki? Crepes Suzette. 160

dziś widzę euforię, z jaką były witane po szarych i bezpłciowych mielonych, bigosie i innych "daniach-wrzutach".  Wakacje są nie tylko dla dzieci. Podobnie jak naleśniki. Dlatego smażę wielki stos. Część przełożona lipcowymi konfiturami znika rozchwytywana przez małe łapki. Drugi stos zostawiam tylko dla dorosłych. Sięgam po pomarańczówkę, ścieram skórkę z pomarańczy. Gotuję cudowny sos, smaruję nim piętrzące

KUCHARNIA
Schab w ziołach z szynkowara 355

wodą, w celu wychłodzenia szynki. NIE OTWIERAĆ szynkowara! Włożyć go jak jest do lodówki, na dobę. Na drugi dzień zwolnić zaczep, ściągnąć sprężynę i odwrócić pojemnić dnem do góry, polewać gorącą wodą, szynka powinna się sama wysunąć z foremki. Zapachu nie da się opisać, ale jest piękny ! Polecam z czystym sumieniem, na sam początek przygód z własnymi szynkami, właśnie

Z Kuchni Do Kuchni
Pierś z kurczaka w papirusie 283

Pierś w papirusie wykonana domowym sposobem bez zbędnych ulepszaczy. Pomysł zaczerpnęłam od Margarytki.Składniki:2 małe piersi z kurczaka1 mała łyżeczka oleju rzepakowegodowolne przyprawy (u mnie

Kuchnia domowa Ani
Schab domowy pieczony 187

Jeżeli zadajemy sobie pytanie kupić gotowe wędliny czy upiec samemu? To ja wybieram to drugie. Wtedy wiem co jem i czym karmie moją rodzinę

W kuchennym oknie Ewy
Boeuf bourguignon - wołowina w czerwonym winie według przepisu Julii Child 174

Child.  A tam czekała mnie niespodzianka. Dwa nieco odmienne przepisy na to samo danie w dwóch książkach tej samej autorki. Hmmm… i co to zrobić, zastanawiałam się? Wybrałam rozwiązanie najprostsze  z możliwych: najpierw zrobię jeden przepis, a potem drugi.. a co :) Na pierwszy ogień wybrałam książkę „Francuski szef kuchni”, która zawiera przepisy(...)powodzeniem można ją było wcześniej pokroić. Jeśli uda się kupić małe cebulki to wówczas dodajemy je zdecydowanie w całości. Gotujemy wszystko razem około 5 minut, aby smaki się połączyły. Danie jest gotowe. Możemy podać je z gorącą bagietkę, ziemniakami, ryżem lub jak my z pyzami. Smacznego

Kolizje Smaków
ZDROWE MIELONE.Z PIECA. O dziwo, mięsne. 180

Znowu mielone? O nie, nie ma mowy! Ale... z drugiej strony... Dobrze, niech będą. Tylko,że odmienione. Zdrowsze! Potrzeba matką wynalazków. Tak samo jest w kuchni. Potrzeba zmian i urozmaicania daje nowe, zaskakujące dania. I potrafi odmienić coś tradycyjnego. W coś innego, także pysznego. ZDROWE KOTLETY MIELONE. Z PIEKARNIKA. (przepis autorski;) 500g chudego mięsa mielonego 1/2 szklanki otrąb

W kuchni Karmel-itki
Quesadilla 232

uznania. Na placek tortilla wykładamy gotową masę i posypujemy pokrojoną mozzarellą. Przykrywamy z wierzchu drugim plackiem. Tak skompletowaną potrawę obsmażamy na suchej patelni grillowej po parę minut z każdej strony. Aby w miarę szybko i łatwo obrócić nasze danie na patelni, przydatny będzie duży talerz. Smacznego PS. Wasze komentarze Motywują nas do większej pracy

cookpl
Tiramisu 183

przy tym jesteśmy to anegdotkę wam opowiem. Byłem kiedyś u psychiatry. Nie, żadnych problemów nie mam, potrzebowałem tylko wyłudzić bardzo długoterminowe zwolnienie z pracy. A wiadomo, że psychiatra najdłuższe dać może. No ewentualnie też pewnie i chirurg jakiś, ale złamanie ręki ciężko symulować ;) Wiec byłem u pani psychiatrzycy i mówię jak jest... W sumie przedstawiłem stan faktyczny: że w pracy(...)biszkopty wykładamy warstwę sera. Na ser ponownie wykładamy warstwę biszkoptów i ponownie nasączamy je kawą. Nakładamy drugą warstwę sera i wyrównujemy wierzch. Wstawiamy na wiele godzin do lodówki, masa musi stężeć. Przed podaniem oprószamy kakao. Nasze modyfikacje: my zamiast 50 ml Amaretto, daliśmy 100 ml. Tak jak pisałem: lubimy :) Lubimy też tiramisu mocno kakaowe więc oprószyliśmy kakao od razu

Marder&Marder Manufacture
Kim dla Ciebie jest Twoja babcia? 159

groszy". Fajnie pojęczeć nad własnym losem, że taki okrutny i nie dał nam pracy, albo dał za niewielkie pieniądze. Do tego ludzie źli, wredni i w ogóle wszystko do kitu. Babcia się wzruszy i sypnie groszem. Albo opłaty zrobi. Albo jedno i drugie. I tak miesiąc w miesiąc. A babcia lituje się (nie tylko nad wnukami, nad dziećmi(...)przewróciła się pod sklepem, naprawdę nie przyjdzie do pustego łba, że ona cierpi?? Nie jest trudno, ale po co? Przecież babcia to chodzący bankomat i nic poza tym. Przecież da sobie radę, a jak nie, to zawsze może kogoś wynająć. Nie wiem czy tak myślą, ale tak to wygląda. Babcia dobra jest wtedy, kiedy coś (czytaj: pieniądze lub drogie prezenty

Codzienna kuchnia niecodzienna
Biała kiełbasa zapiekana w żurku i z dodatkiem jajka 215

jest przecież najważniejsze. Te trzy produkty można jednak połączyć w jedno oryginalne danie, czyli zapiec razem. Taką zapiekankę można także przygotować na świąteczny obiad z kiełbasy, która pozostała po śniadaniu. Z jednej strony stworzymy coś innego niż standardowo, a z drugiej znajdziemy zastosowanie dla kiełbasy, która już nie jest tak apetyczna, jak świeżo podana. Warto(...)jajku można położyć niewielki wiórek masła. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C. Zapiekać przez kilkanaście minut, aż jajko zetnie się wystarczająco. Jeśli chcecie zrobić to danie z gotowego żurku, to wystarczy kiełbasę zalać po prostu zupą, a na wierzch wbić jajko. Wyjdzie tak samo pysznie

Codzienna kuchnia niecodzienna