Zdrowy baton bananowy 153silikonowej tortownicy 25×25 cm. ? Piec w 170 st.C przez 30 minut. ? Po ostudzeniu pokroić na kwadraty. ? Czekoladki rozpuścić z mlekiem i położyć czekoladę na każdy kawałek ciasta. ? Banana pokroić w plasterki i udekorować batony
To co kocham
Babka migdałowa z kawą 152Wymieszać razem suche składniki oprócz sody. ? Wymieszać mokre składniki oprócz octu. ? Sodę wymieszać z octem i wlać do mokrych składników. ? Suche składniki dodać do mokrych i wymieszać razem. ? Wylać ciasto do foremki na średnią babkę wysmarowanej masłem i posypanej mąką migdałową. ? Piec w 180 st.C przez 45-50 minut. ? Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną
To co kocham
Rabarbar z jabłkami pod pierzynką z pianek 129Pianki po zapieczeniu karmelizują i tworzą twardą skorupkę, która skrywa kwaskowe, pieczone owoce. Kwaskowość rabarbaru doskonale wyrównuje słodycz pianek. Zapiekankę przygotowuje się bardzo szybko i jest świetną alternatywą dla ciasta do kawy. Najlepiej użyć do deseru białe pianki, chociaż trudniej je dostać, bo najczęściej spotykam w sklepie kolorowe. Składniki: ? 2 łodygi rabarbaru ? 2 jabłka ? 2 banany ? 2 łyżki cukru trzcinowego
To co kocham
Tort bezowy o smaku kawy 134kremem, np. na bazie bitej śmietany z serkiem mascarpone. Mój tort ma delikatny smak kawy dzięki smakowej masie kajmakowej, i delikatną dekorację z borówki amerykańskiej. Dla mnie zawsze wszystkie ciasta są zbyt słodkie, ale słodycz bezy nigdy mi nie przeszkadza, a nawet w jakiś magiczny sposób uzależnia, bo zawsze sięgam po dokładkę. W końcu cukier działa na nasz mózg
To co kocham
Naleśniki z serem i truskawkami 134wtedy powstanie sos do naleśników. Takie naleśniki najlepiej smakują o tej porze roku w sezonie truskawkowym. Składniki na 20 naleśników: ? olej do smażenia naleśników ? masło do odsmażenia naleśników ? truskawki Ciasto ? 2 szklanki mleka ? 1 szklanka gorącej wody ? 1/2 łyżeczki soli ? 3 jajka ? 2 szklanki mąki ? 2 łyżki oleju Ser ? 500 g sera półtłustego ? 2 żółtka ? 3 czubate łyżki cukru pudru
To co kocham
Zdrowe ciastka Najeżone 149gorzkiej czekolady Wykonanie: ? Kaszę ugotowaną zmiksować z gęstym mlekiem kokosowym. ? Dodać rodzynki, jagody, wiórki, płatki migdałowe i siemię lniane. Dokładnie wymieszać. ? Czekoladę drobno posiekać i wymieszać z resztą. Odstawić ciasto na 1-2 godziny. ? Uformować kulki, które należy kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Kulki spłaszczyć. ? Piec 40 minut w temp 170 st.C
To co kocham
Tort naleśnikowy z łososiem 125zdjęcia po przekrojeniu, bo nie było czasu, aby je zrobić. Musicie mi uwierzyć, że ma ładne warstwy. Porcja tortu skropiona sokiem z cytryny to naprawdę smaczna przekąska. Składniki: Ciasto na ok. 10 naleśników ? 1 szklanka mleka ? 1/2 szklanki gorącej wody ? 1/4 łyżeczki soli ? 2 małe jajka ? 1,5 szklanki mąki pszennej ? 1 łyżka oleju Ser ? 500 g sera Filadelfia ? sól
To co kocham
Szarlotka jaglana z żurawiną 139Zdrowe słodkości na zdrowej kaszy jaglanej z marmoladką jabłkową domowej roboty. Ciasto pachnie cynamonem, jest kwaskowe i chrupiące żurawiną. Składniki: ? 1 szklanka kaszy jaglanej – 200 g ? 2 szklanki marmoladki jabłkowej ? 2 łyżeczki siemienia lnianego zmielonego ? sok z 1/2 cytryny ? 1/2 łyżeczki cynamonu ? 3 łyżki suszonej żurawiny Wykonanie: ? Kaszę jaglaną wymieszać z podgrzaną marmoladką i przemieszać. ? Wymieszać kaszę, cynamon, siemię
To co kocham
Śliwki pod kruszonką 143mąki ? 2 łyżki cukru trzcinowego ? 1/2 łyżeczki cynamonu Wykonanie: ? Do naczynia żaroodpornego wsypać na dno płatki kukurydziane, na nich ułożyć śliwki bez pestek. ? Ze składników na kruszonkę zagnieść sypkie ciasto i pokruszyć na śliwki. ? Piec w temp. 180 st.C przez 45 minut. ? Przed podaniem posypać cukrem pudrem
To co kocham
Surówka z marchewki, dyni i jabłka 134przygotowywania przeróżnych dań. A więc sezon dyniowy w pełni, a ja dostałam od mamy ogromną ekologiczną dynię, której część upiekłam i mus dyniowy zamroziłam. Z reszty przygotowałam leczo, surówkę, ciasto dyniowe, sernik, ciastka, zupę i jeszcze mi trochę zostało. Dla mnie dynia to warzywo idealne, bo przybiera smak dodanych przypraw i może być podawana zarówno na słodko
To co kocham
Ciastka dyniowo-kasztanowe 149sody Wykonanie: ? Wymieszać wszystkie składniki mokre i suche osobno. ? Dodać suche do mokrych, dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut. ? Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładać po łyżce ciasta. ? Piec w 170 st.C przez 13-15 minut. Z tej porcji wychodzi ok. 20 ciastek
To co kocham
Sernik śliwkowy 164Ostatnio miałam bardzo dojrzałe śliwki węgierki i postanowiłam je wykorzystać właśnie do sernika. Wyszły ozdobne kleksy w delikatnym śliwkowym smaku. Uwielbiam takie… bez spodu, bez polewy, lekko słodkie. Ciasto numer jeden na mojej Top Liście to zdecydoanie sernik! Składniki: ? 1 kg sera białego mielonego ? 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego ? 6 jajek ? 2 opakowania cukru wanilinowego ? 4 łyżki mąki ziemniaczanej
To co kocham
Domowa przyprawa do piernika 139roku przed 11 listopada zabieram się do zagniatania ciasta na długodojrzewający piernik staropolski , które to powinno leżakować ok. 6 tygodni w lodówce. Do tej pory używałam gotowej przyprawy do piernika ze sklepu, ale podobno piernik staropolski wymaga samodzielnie wykonanej, domowej przyprawy. Dopiero po zrobieniu zobaczyłam, jaka jest różnica, przede wszystkim w konsystencji, kolorze i zapachu. Mam wrażenie, że w kupnej
To co kocham
Pierniczki 2015 127moim domu pieczenie i dekorowanie pierników jest tradycją od bardzo dawna. Kiedyś sama piekłam, teraz tylko przygotowuję ciasto, bo już wykrawaniem, pieczeniem i dekorowaniem zajmuje się Monika. I muszę przyznać, że robi to po mistrzowsku, z dentystyczną precyzją. W tym roku oprócz różnego kształtu pierniczków, wykonała również jadalne, pierniczkowe wizytówki dla każdego oraz domki do dekoracji tortu piernikowego. Zresztą oceńcie
To co kocham
Lany chrust czyli dzikie węże 146lany chrust. Przygotowuje się je błyskawicznie, nie wymagają zagniatania, wałkowania i wycinania, a smakują równie dobrze jak tradycyjne i są bardzo chrupiące. Podczas smażenia można wykazać niebywałą kreatywność rysując ciastem wzorki na gorącym oleju. Składniki: ? 3 jajka ? 2 cukry wanilinowe ? 200 g mąki pszennej ? 150 ml mleka ? 1 łyżka spirytusu ? cukier puder do posypania ? olej do smażenia Wykonanie: ? Białka ubić
To co kocham