Ciasteczka z konfiturą z czarnej morwy i z bezą 191sprzyja wszelkiego rodzaju aktywnościom, także tym towarzyskim, jak wspólne grillowanie czy wypady za miasto. A skoro mamy gości, to musi też pojawić się coś słodkiego. Pieczemy więc całą gamę ciast i ciasteczek - marcepanowych ( klik po przepis ), z mahlabem ( klik po przepis ) czy daktylowych ( przepis tutaj ). Tym razem - dla odmiany zrobiliśmy ciasteczka z konfiturą z czarnej morwy, rośliny w Polsce prawie(...)wyraźnym, słodkawo - kwaśnym smaku są dużo smaczniejsze, niż nieco mdłe owoce występującej w Polsce morwy białej. Dlatego konfitura i dżem z morwy czarnej doskonale pasują jako dodatek do ciast, ciasteczek lodów i deserów. Składniki ciastek 350 g mąki pszennej krupczatki (typ 450) 250 g masła 100 g drobnego cukru białego lub brązowego, 2 duże żółtka. 2 łyżki śmietany (opcjonalnie
Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Kostka biszkoptowa z pianką brzoskwiniową. 427Witajcie :) zapraszam dzisiaj na pyszne i proste w wykonaniu ciasto biszkoptowe z pianką brzoskwiniową. W sam raz do kawki , moim gościom smakowało mam nadzieję że Wam też posmakuje :) Zapraszam do wypróbowania :) Składniki na biszkopt: 5 jajek 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy 2 kopiaste szklanki mąki typ 550 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki mleka skondensowanego nie słodkiego 2 łyżeczki(...)kremówki 30 % 3 brzoskwinie z syropu pokrojone w kostkę 1 cukier waniliowy 3 łyżki cukru pudru 1 tabliczka mlecznej czekolady 3 łyżki słodkiej śmietanki 12 % płatki migdałowe do posypania ciasta Blaszka 36/25cm Wykonanie : Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na gesty kogel mogel,następnie dodać olej, mleko skondensowane oraz mąkę z proszkiem,wszystko delikatnie wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem
Sama słodycz i szczypta chili
mini serniczki z frużeliną truskawkową i owocami 264składniki na spód: 120 g ciasteczek np. herbatniki 50 masła wykonanie: Masło roztapiamy, wlewamy do pokruszonych ciasteczek i mieszamy do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Foremkę na
Domowy Smak Jedzenia
Co zrobić, aby papier w blaszce do pieczenia był stabilny. 201papier którym wyścielamy nasze blachy do pieczenia ciast był stabilny nie wpadał nam np. do środka ciasta, należy przymocować krawędzie papieru spinaczami biurowymi, tak jak jest to pokazane na zdjęciu. Tak przymocowany papier na pewno nam nie będzie odstawał od blaszki ! Po upieczeniu i wystudzeniu ciasta spinacze biurowe zdejmujemy, możemy je oczywiście wykorzystać ponownie. P rzymocowane spinaczami krawędzie(...)papieru doskonale chronią nasze ciasto przed zatopieniem się papieru w cieście podczas pieczenia. Życzę udanych wypieków
Przepisy i porady kulinarne
chrupiące gofry na soku pomarańczowym 228pomarańczowy, dodajemy żółtka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy do połączenia się składników. W osobnym naczyniu miksujemy białka z solą na sztywną pianę. Ubite białka dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Pieczemy partiami w gofrownicy na złoty kolor. Podajemy z cukrem pudrem lub bitą śmietaną i dowolnymi owocami
Domowy Smak Jedzenia
Knedle ziemniaczane z truskawkami i sosem śmietanowym 253Ziemniaki obieram i gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki studzę, a następnie przeciskam przez praskę. 2. Mąkę przesiewam na stolnicę. Dodaję ziemniaki oraz jajko. Zagniatam ciasto. Ciasto rozwałkowuję na grubość 4 mm. Ciasto kroję na kwadraty. Na każdy kawałek ciasta kładę truskawkę. Brzegi ciasta zlepiam razem i formuję kuleczki. 3. Knedle wrzucam do gotującej się, osolonej wody
Tradycyjna kuchnia Kasi
Kruche ciasteczka na weekendowe smutki córeczki 253pieczenia. Polecam Wam do wycinania foremki od Protonik – wybór kształtów jest ogromny i na pewno znajdziecie wzór na każdą okazję. A praca z foremkami to czysta przyjemność (ciasto się nie lepi i małe rączki spokojnie sobie dają radę z wycinaniem). Składniki (na 2 blaszki ciasteczek): 300 g mąki pszennej (u mnie koszalińska) 200 g masła 100 g cukru pudru(...)cukier wanilinowy 16 g Przygotowanie: Mąkę przesiewamy do misy, dodajemy szczyptą (małą) soli, pokrojone masło, 2 żółtka, cukier wanilinowy i cukier puder. Całość szybko zagniatamy do połączenia składników. Ciasto wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę (u mnie ciasto chłodziło się dłużej). Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Ciasteczka wałkujemy na lekko podsypanej mąką stolnicy/stole na 3-5 mm. A następnie
Słodkie okruszki
Chatka Baby Jagi z truskawkami 362Truskawki są moim ulubionymi owocami na świeżo i jako dodatek do ciast :) Ostatnio co weekend piekę ciasto kruche z truskawkami i pianką budyniową- z tego przepisu. W ten weekend postanowiłam zrobić trochę inną wersję sernika na zimno, a właściwie chatkę Baby Jagi z masą serową i truskawkami- wyszło bardzo smacznie. Składniki: 12 herbatników, ok. 7 truskawek, 1/2 opakowania sernika(...)bokach na herbatniki nakładamy trochę masy serowej. Herbatniki delikatnie składamy, tak by powstał trójkątny kształt. Na górze powinna być 2 cm prześwit na masę serową- wygładzamy nożem masę. Ciasto owijamy w folię, lekko dociskając boki. Ciasto chłodzimy ok. 2 godzin w lodówce. Następnie rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej i polewamy ciasto czekoladą. Dekorujemy motylkami i cukrem różowym błyszczącym
Aga w kuchni
CIASTO NA PIEROGI 241Jest kilka sposobów na ciasto na pierogi, jednak to jest dla mnie najlepsze. Nie rozwala się przy gotowaniu, idealnie się rozwałkowuje i skleja. Składniki: * 300 g mąki pszennej * 250 ml przegotowanej, ciepłej wody * sól Wykonanie: Do miski wsypać mąkę i sól. Stopniowo dodawać wodę i mieszać łyżką drewnianą. Kiedy już mąka z wodą się połączą, można zacząć wyrabiać ciasto(...)ręką. Przełożyć ciasto na stolnicę podsypaną mąką i wyrabiać ciasto około 10-15 minut. Z takiej ilości ciasta wychodzi mi około 40 pierogów
Zrób to smacznie
Etat w trzecim kręgu piekła i tarta z młodą marchewką 219Latem cukiernie kuszą klientów lekkimi ciastami z owocami, domowymi lodami i mrożoną kawą. Wielu z Was - jestem pewna! - dało się skusić więcej niż raz. Wchodzicie do środka zwabieni słodką wystawą, i już od progu otula was delikatny powiew klimatyzacji. Stoicie więc przed ladą podziwiając cukiernicze dzieła i zastanawiacie się długo, które wybrać. W końcu decyzja zapada i wychodzicie ze zgrabnie(...)najlżejszy choćby powiew wiatru, a lodówka to najprzyjemniejsze miejsce, do którego można się udać. Śmietana topi się jak szalona, miękka czekolada rozpływa się pod najdelikatniejszym dotykiem, ozdabianie ciast marcepanem to istna droga przez mękę. A w momencie, w którym okazuje się, że na jutro trzeba przygotować kilkaset tuzinów waniliowych ciasteczek, i tak już spoceni i rozdrażnieni współpracownicy, zaczynają zgrzytać
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Ciasto jabłkowo - żurawinowe 235trakcie robienia wypieków. I taki żurawinowy wypiek postanowiłam zrobić tym razem. Z internetowych czeluści (niestety nie pamiętam, jaka to była strona, za co żałuję i obiecuję poprawę) wydobyłam "Jabłkowe ciasto Sally Schmidt". Jakie? Hmm... korzenne, z nutami cynamonu, imbiru, kardamonu i uwaga: gałki muszkatołowej! Przykryte jabłkami, tudzież żurawiną. Smużka zapachów roztaczających się podczas pieczenia tego ciasta, zaprasza do wspólnego siedzenia(...)przy stole, rozmów i wspomnień. Jedno z tych wypieków, które scalają rodziny, przyjaciół, ludzi:) Ot tak. Ciasto jabłkowo - żurawinowe fot. Izabela Magdalena 85 g masła 3/4 szklanki cukru 1 jajo 1 1/2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej szczypta kardamonu 1/4 łyżeczki imbiru 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 szklanki mleka
Kuchnia smaków
Ciasto czekoladowe (chocolate cake) 179majówkowy piknik, na spotkanie po latach, do "przelotowej" kawy u znajomych, na spotkania rodzinne i "coś" na ząb przy dobrej książce lub filmie, który musi skończyć się happy endem - ciasto zrobiłam. Delikatne, lekkie, niebiańskie, pyszne, czekoladowe, rozpływające się w ustach..... W oddali usłyszycie westchnienie rozkoszy.... Ci, co przeszli na baardzo zdrowy tryb życia (czyt: dieta) niech przymkną na chwilę oczy(...)odpuszczą sobie ten jeden króciutki moment zapomnienia.... Nie grozi Wam nic, oprócz poprawy humoru - wszak czekolada czyni szczęśliwym. Poziom magnezu wzrośnie - bowiem ciasto robi się na gorzkiej czekoladzie. A po takim deserze, to i sił witalnych Wam przybędzie.... i poziom twórczej kreatywności poszybuje w górę! Nie pozostaje Wam nic innego, jak po prostu ten niebiańsko pyszny deser zrobić! Ciasto czekoladowe
Kuchnia smaków
Pizza Agnieszki 211tego możecie podać sałatkę, koreczki, a w wersji dla najmłodszych kolorowe kanapki i również sałateczki. Od Agi R. - filolożki, która robi najlepsze rogale pod słońcem, dostałam przepis na ciasto do pizzy. Ciasto z przepisu wychodzi na dwie duże blaszki od piekarnika. Uwaga! Uzbroić się musicie w wysoki garnuszek lub miseczkę, bo w czasie wzrostu, ciasto osiąga ogromne rozmiary ;) Pizza(...)jajka 1 łyżkę cukru 0,5 szklanki oleju Do całości dodać wyrośnięte drożdże i wszystko wymieszać. Odstawić do urośnięcia w ciepłe miejsce. Po ok 30 - 40 minutach, ciasto podzielić na dwie części i rozłożyć na blaszce posmarowanej olejem. Ciasto smarujemy ketchupem, posypujemy ziołami, wrzucamy wg upodobań: - pieczarki, - pomidory, - szynkę, - oliwki, - wcześniej usmażone
Kuchnia smaków
Ciasto jabłkowe z cynamonem. Wegańskie. 198Masz ochotę na coś słodkiego? Zastanawiasz się czy to zdrowe? Odmawiasz sobie, bo to zbędne kalorie? Jeśli tak, to ten przepis jest dla Ciebie. Ciasto a’la szarlotka, bez dodatku masła, jajek, mleka, czy to możliwe? Tak. Robiłam kilka wersji, Jedna wylądowała w koszu, druga zjadliwa, ale się rozpadała… Ta jest taka jaka powinna być. Skład bardzo prosty(...)jabłka! Możesz jeść bez wyrzutów sumienia. Dodatkowo siemię lniane, mąka pełnoziarnista, cynamon, rodzynki powodują, że ciasto jest zdrową alternatywą do tradycyjnych jabłeczników. Ja posypuję minimalnie cukrem pudrem, ale jak masz słodkie jabłka to nie jest to konieczne. Pamiętaj, słodkie przepisy nie muszą być kaloryczne, niezdrowe i zakazane… Na taką niedzielę zimową – polecam Wam właśnie kawałek tego ciacha. Ciasto
Apetyt na Zielone
Chlebek-focaccia z suszonymi pomidorami i papryką (Pane-focaccia con pomodori secchi e peperoni) 197oregano. W środek wlewamy drożdże, całość zagniatamy. Dodajemy ricottę i 1 łyżeczkę soli miałkiej. Na koniec do ciasta dodajemy pokrojone pomidory i paprykę. Ciasto dokładnie wyrabiamy ok. 5 minut. Odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem na ok. 2 godziny. Formę do pieczenia (średnica(...)wykładamy papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy, przykrywamy ściereczką i na nowo odstawiamy na 30 minut. Wierzch ciasta smarujemy 1 łyżką oleju z oliwek i obsypujemy 1 łyżeczką soli gruboziarnistej, suszonym oregano i rozmarynem. Ciasto pieczemy 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Smacznego
La grande e la piccola cuoca