Torcik serowy z czereśniami 238kakao 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka oleju 3 łyżki cukru pudru Poncz: 100 ml wody 50 ml likieru kokosowego CANARI Masa serowa: 300 ml śmietany kremówki 30% 35 dag twarożku kremowego (mielonego) 150 ml likieru kokosowego CANARI 3 łyżki cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny Czereśnie ilość wg uznania Liście świeżej melisy do dekoracji Wykonanie: Ciasto(...)wystudzenia. Z zimnego ciasta ścieramy wierzch nożem delikatnie-będzie nam służył do dekoracji ciasta. Poncz: Przegotowaną wodę łączymy z likierem kokosowym, nasączamy ciemne ciasto biszkoptowe. Masa serowa: Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na pianę z cukrem pudrem dodajemy twarożek, wlewamy likier miksujemy , pod koniec wlewamy cienkim strumieniem rozpuszczoną wcześniej w małej ilości gorącej wody przestudzoną żelatynę-należy robić to bardzo ostrożnie
Wanilia i Kardamon
Ranna rosa 371mleka Kulki kokosowe: 1 żółtko, 1 jajko 200 g sera zmielonego, 3 łyżki cukru pudru, 8-10 łyżek wiórek kokosowych, 1 łyżeczka cukru waniliowego Masa śmietanowa: 400 g śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru, Ponadto kakao do posypania Wykonanie: Masło ucieramy z cukrem, miksując dodajemy po jednym jajku oraz białko. Podczas miksowania dodajemy na zmianę śmietanę oraz(...)wkładamy na 30 min. do zamrażalnika. Schłodzone układamy na ciemnym cieście w rzędach, lekko je wciskając. Pieczemy w 180 stopni C 45 min. Upieczone ciasto studzimy. Schłodzoną kremówkę ubijamy z cukrem pudrem, dobrze ubitą wykładamy na ciasto. Wierzch posypujemy kakaem. Ciasto schładzamy. Smacznego
kgwjanczewo
Shake truskawkowy 636słoneczka. Ale i tak musiałam zrobić zimnego shake. Składniki: 500 g świeżych truskawek 250 ml mleka 1-2 łyżki cukru trzcinowego 4 gałki lodów truskawkowych klik 250 ml kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru Przygotowanie: Truskawki umyć, obrać z szypułek i zmiksować w blenderze z cukrem trzcinowym i mlekiem. Dodać lody truskawkowe i ponownie zmiksować. Rozlać do szklanek(...)wierzch nałożyć bitą śmietanę. Podać zaraz po przygotowaniu. Bita śmietana: zimną kremówkę z cukrem pudrem ubić na sztywno. Do przygotowania shake używać schłodzonych truskawek i zimnego mleka
Ala piecze i gotuje
Deser z truskawkami 177Dziś kolejne eksperymenty kulinarne z truskawkami. Tym razem deser truskawkowy. Szybki, smaczny i truskawkowy ;) Polecam! Deser z truskawkami Składniki: 40 dag truskawek, 4 biszkopty, 250 ml kremówki, 250 g serka naturalnego, + opcjonalnie cukier. Wykonanie: Truskawki obieramy z szypułek i myjemy. Połowę truskawek blendujemy na mus (możemy dosłodzić do smaku). Do miseczki nakładamy biszkopt który zalewamy musem truskawkowym. Kremówkę ubijamy
paapilotkaa
Truskawkowa niespodzianka bez pieczenia 360osoby. Nie tylko ładnie wygląda, ale w smaku rewelacja. Składniki: Warstwa truskawkowa: 600 g truskawek sok z 1 cytryny 1 szklanka cukru pudru 30 g żelatyny 300 ml śmietany kremówki 36% Warstwa śmietanowa 500 ml śmietany kremówki 36% 3 łyżki cukru pudru lub według własnego smaku 2 łyżeczki żelatyny Dodatkowo 1 opakowanie podłużnych biszkoptów truskawki do dekoracji listki mięty Wykonanie
O kuchni z uczuciem
Torcik z pianką truskawkowo śmietanową 188śmietanowo truskawkowa : 0,5 litra zmiksowanych truskawek z 3 łyżkami cukru 1 cukier waniliowy 2 galaretki truskawkowe 1,5 szklanki gorącej wody 3 śmietany fix 500 ml kremówki 36 % Wykonanie biszkoptu : Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na gęsty kogel mogel, ciągle mieszając na małych obrotach dodawać mąkę z proszkiem , olej i wodę. Tortownicę o średnicy(...)wodzie i odstawić do lekkiego stężenia . Gdy galaretka zacznie tężeć wlać ją do zmiksowanych truskawek , wymieszać i na chwilę odstawić. Odłożyć około 1/2 szklanki musu. Śmietanę kremówkę ubić z cukrem waniliowym i cukrem pudrem , na końcu dodać śmietanę fix i resztę musu truskawkowo galaretkowego i wymieszać mikserem . Warstwy ciasta: Biszkopt przeciąć na 3 części. 1. Spód
Sama słodycz i szczypta chili
Truskawki z Kawową Bitą Śmietaną, czyli Blondynkowe Deserki z resztek 204przepis. Dość oczywisty, ale spotykam się z różnymi pytaniami, a obserwują mnie osoby na różnym poziomie umiejętności pieczenia i przygotowywania deserów, postanowiłam napisać oczywisty przepis :) Składniki: 150 ml śmietany kremówki 30 % (myślę, że tyle powinno wystarczyć) 1-2 łyżeczki cukru pudru 1-2 łyżeczki kawy w proszku ( u mnie typu Crema) DODATKOWO użyłam: kilka truskawek mikro krople(...)salaterki czekoladowe frak Wykonanie: Dzięki gotowym już salaterkom wystarczyło, że tylko ubiłam kremówkę z kawą i wycisnęłam ją do salaterek, potem tylko posypałam czekoladowymi kropelkami, kawałek truskawki i gotowe :) SMACZNEGO życzy BLONDYNKA
Blondynka Gotuje
Lody mango bez maszyny (3 składniki). 225bardzo smaczne, a co najważniejsze do ich przygotowania potrzebujemy jedynie trzech składników. Tak tylko 3 składniki i pyszne lody są już gotowe do zamrażania! Zapraszam! Składniki: 400 ml śmietanki kremówki (30-36%) 300 g słodkiego mleka skondensowanego (przepis na domowe tutaj ) Duże, dojrzałe mango (moje ze skórką i pestką ważyło 600 g, a sam miąższ ważył 350 g) Łyżeczka cukru(...)waniliowego (opcjonalnie) P.s. Zamiast mango mażemy użyć dowolne dodatki wg. własnego uznania. Przygotowanie: Bardzo schłodzoną kremówkę ubijamy z cukrem waniliowym na pyszną pianę za pomocą miksera przez ok. 3 min. Następnie dodajemy schłodzone mleko skondensowane i ponownie ubijamy mikserem przez ok. 2 min, aż powstanie nam kremowa masa. No i można liczyć, że podstawa do lodów jest gotowa, jeżeli
Kuchnia Łukasza
Ciasteczka z Musem Czekoladowym 262siebie wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Pieczemy około 8-10 minut w 170 stopniach. Odstawiamy do ostygnięcia. Mus czekoladowy: 350 g gorzkiej czekolady 500 ml śmietany kremówki 36 % 310 ml śmietany kremówki doprowadzamy do wrzenia. Ściągamy z ognia, wrzucamy połamaną czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia się czekolady. Odstawiamy do ostygnięcia i zgęstnienia. Pozostałą śmietanę ubijamy. Do ubitej dodajemy ostudzoną
Made By Mom And Son
Creme Brulee truskawkowe 213dole postu znajdziecie dwie pozostałe propozycje, o których mowa powyżej :) Każda jest pyszna, moim ulubieńcem została jednak opcja z musem truskawkowym :) Składniki: (na 2 porcje) 250 ml śmietany kremówki 30% bądź 36% 3 żółtka ziarenka-miąższ z 1/3 laski wanilii 40 g białego cukru 2-3 łyżeczki brązowego cukru 150 g truskawek zblendowanych na gładko Przygotowanie: 1. Śmietankę zagotować ziarenkami(...)ostudzeniu palnika spożywczego. 6. Po wyjęciu z piekarnika, studzić w lodówce przez około 4-5 godzin w zależności od stopnia chłodzenia lodówki Podawać schłodzone z kleksem ubitej śmietany kremówki oraz świeżymi truskawkami. Smacznego :) Zobacz także
KreatywnePiny
Miodownik z toffi i bitą śmietaną 251blaszki wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć na nie ciasto. Piec w temperaturze 180-200 ° przez ok. 15 minut. Polecam piec każde ciasto osobno. Składniki na masę: 0,5l kremówki (30 lub 36%) 3-4 łyżeczek żelatyny Wykonanie masy: Żelatynę zalewamy kilkoma łyżkami zimnej wody, chwilę czekamy, a następnie rozpuszczamy żelatynę na małym ogniu - uwaga nie doprowadzić do zagotowania! Schłodzoną(...)śmietankę kremówkę ubijamy mikserem na sztywną pianę, a następnie ciągle mieszając dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Masę wykładamy na placek miodowy i przykrywamy kolejnym plackiem. Jeśli placki są bardzo twarde można je delikatnie nasączyć odrobiną mleka. Składniki na wierzch ciasta: 1 puszka masy krówkowej (kajmakowej) 100-150g posiekanych orzechów włoskich Wykonanie wierzchu ciasta: Górną warstwę ciasta smarujemy masą krówkową (gotową
Mania Wypiekania
Babeczki owieczki 220kogo: dla zastanawiających się nad wielkanocna dekoracją stołu dla szukających pomysłu jak wykorzystać pianki mini marshmallows dla chcących zrobić niespodziankę dzieciakom Składniki na masę: 125g serka mascarpone 100ml śmietanki kremówki (30 lub 36%) 1 łyżeczka cukru waniliowego (przepis na domowy cukier waniliowy tutaj ) Składniki na dekorację: marcepan (ok. 150g) pianki marshmallows (najlepiej mini marshmallows) - ok. 140g białe perełki kostka gorzkiej(...)owieczek potrzebujemy najpierw upiec babeczki, które następnie będziemy dekorować. Przepisy do wyboru tutaj , choć ja w szczególności polecam: waniliowe i z colą . Wykonanie masy: Serek mascarpone ubić ze śmietaną kremówką i cukrem waniliowym na gęsty, jednolity krem. Włożyć do lodówki. Wykonanie dekoracji: Pianki pokroić na małe kawałki. Jeśli mamy pianki mini marshmallows wystarczy przeciąć je na pół. Jeśli mamy
Mania Wypiekania
Sernik na zimno z bananami i wiśniami 184masła 80g płatków kukurydzianych 50g płatków migdałowych 150g czekolady mlecznej Składniki na masę serową: 500g sera mascarpone 500g sera na sernik (3 krotnie zmielonego) 3 banany 250g śmietany kremówki 9 łyżeczek żelatyny sok z połowy cytryny opakowanie cukru waniliowego (16g) 110g cukru Składniki na owocowy wierzch: 500g wiśni 2 łyżki cukru 250ml + 9 łyżek soku/nektaru wiśniowego 40g mąki(...)masą serową. Rozpuść żelatynę w 100ml ciepłej wody. Dodaj do niej troszeczkę bananów (zahartuj) a następnie wlej ją cienkim strumieniem do masy serowo-bananowej ciągle mieszając. Ubij śmietanę kremówkę i wymieszaj ją z masą. Całość przełóż na czekoladowy spód i wstaw do lodówki na kilka godzin (a najlepiej na całą noc). Wykonanie owocowego wierzchu: Wiśnie wymyj i wydryluj. Rozmieszaj mąkę
Mania Wypiekania
Babka śmietankowa 154mających ochotę na spróbowanie babki o wspaniałym śmietankowym aromacie i smaku Składniki: 4 jajka 200g cukru pudru cukier waniliowy (16g - jedna łyżka) 300g mąki pszennej 250ml śmietany kremówki (30 lub 36%) łyżeczka proszku do pieczenia 150g masła 2 łyżki zmielonych migdałów szczypta soli Wykonanie: Masło rozpuścić w rondelku i zostawić do ostygnięcia. Jajka, cukier puder i waniliowy ubić(...)uzyskania gęstej piany. Wlać śmietanę kremówkę i wymieszać. Do małej miseczki przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli i wymieszać. Mieszankę mączną wsypać do ciasta i wymieszać, aż do połączenia składników. Ostudzone masło wlać do ciasta, dosypać zmielone migdały i wymieszać. Ciasto wlać do formy na babkę (jeśli macie metalową formę należy ją wysmarować masłem i wysypać bułką
Mania Wypiekania
Lody Malinowe Domowe 366przepis lub sklep, w którym można nabyć produkt. Składniki: 400 g malin ( ja użyłam mrożonych, bo sezon dopiero przed nami) 250 ml mleka 125 ml wody 250 ml śmietany kremówki 30% 210 g cukru kryształu 1 łyżka soku z cytryny DODATKOWO: 100 g mlecznej czekolada - do oblania rożków od wewnątrz rożki waflowe ( kupiłam w markecie) mikro krople mix czekoladowe(...)czasie kiedy mleko stygło zmiksowałam wcześniej rozmrożone maliny, przetarłam je przez sitko aby pozbyć się pesteczek, do musu dodałam sok z cytryny i odstawiłam. W misce ubiłam na sztywno kremówkę, do której wlałam zimną zawartość rondelka, mus jeżynowy i wszystko szybko wymieszałam. Masa wygląda bardziej jak koktajl. Mimo wszystko wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc. Rano wystarczy mieszankę malinową
Blondynka Gotuje