buraki - 9365 przepisów (strona:54/625)

tradycyjny przepis na buraczki tarte, pochodzi od mojej mamy. Odkąd pamiętam, to u mnie w domu, zawsze tak samo smakował, ten ulubiony dodatek do obiadu. Choć z przepisami na buraki lubię eksperymentować, to obowiązkowo jedna porcja na zimę, jest przygotowana według tego przepisu. Zazwyczaj jadamy je na zimno, ale nic nie stoi na przeszkodzie aby je serwować na ciepło(...)ugotować, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce na dużych oczkach. W czasie, kiedy gotują się buraczki, przygotować zalewę. Cebulę obrać, pokroić w pióra, zagotować z pozostałymi składnikami zalewy. Przestudzone buraki, wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Zalewę przecedzić (odcedzone liście laurowe dołożyć do potartych buraków) zimną zalać buraki, pozostawić w chłodnym miejscu na 24 godziny

czerwony biszkopt przełożony kremem śmietanowym i świeżymi owocami. U mnie w wersji nieco mniej intensywnej, ale za to zdecydowanie zdrowszej bo z wykorzystaniem tylko naturalnych składników. Składniki: Sok z buraka i malin: burak - 1 większy maliny - ok. 100g Biszkopt jajka - 6 sztuk cukier - 3/4 szklanki mąka pszenna - pełna szklanka mąka ziemniaczana - 6 łyżek proszek do pieczenia - 1 łyżeczka(...)buraka i malin - ok. 50-100ml (sok z buraka i malin można najpierw odparować w garnku lub na patelni, co sprawi, że biszkopt przybierze bardziej intensywny kolor). Bardzo ważne by taki sok całkowicie wystudzić. sól - szczypta Nasączenie herbata zielona - 1/2 szklanki sok z malin - 1/4 szklanki cukier - szczypta wódka - 1 łyżka (opcjonalnie) Krem mascarpone śmietana 30% - 500ml mascaropne - 350g

Połączenie buraka i koziego sera odkryłam kiedyś w jednej z restauracji. Zestawienie słodyczy i wyrazistego smaku sera wydało mi się wprost genialne, dlatego często zaczęłam powtarzać je w domu. Zresztą kozi ser genialnie komponuje się także z innymi słodkimi smakami czy miodem. Dziś mam dla Was naprawdę fantastyczny przepis, dość prosty. Możecie go jeszcze łatwiej przygotować piekąc buraki dużo(...)szparagami i jakiem – sałatka kebab – sałatka brokułowa – w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację SAŁATKA z pieczonym BURAKIEM I KOZIM SEREM PRZYGOTOWANIE: 40 minut Ilość porcji: 2 SKŁADNIKI: – 3-4 niewielkie buraki – 1,5 szklanki ugotowanej soczewicy – 2 łyżki oliwy z oliwek – ½ czerwonej cebuli – 3 ząbki czosnku

przepisy diety dr Dąbrowskiej: chłodnik z buraków leczo wegańskie wegański wywar warzywny zupę z kiszonych ogórków sałatkę z kapusty pekińskiej z kiszonym ogórkiem sałatkę z cykorii z kiszonym burakiem surówkę z kiszonej kapusty z granatem surówkę z kapusty z marchewką i jabłkiem spaghetti z cukinii z sosem pomidorowym kalafior w pikantnym sosie pomidorowym wegańską kalafiornicę frytki z dyni piżmowej(...)wegański bigos wegańskie burgery z kalafiora grillowaną cukinię z warzywami po grecku zakwas z buraków sok z kiszonych buraków z marchewką i jabłkiem sok z kiszonych buraków   zielony koktajl z kiwi i grejpfrutem zielony koktajl z grejpfrutem wegańską szarlotkę Co można jeść podczas diety warzywno-owocowej dr Dąbrowskiej Po zapoznaniu się z podstawowymi zasadami diety

innego rodzaju imprezach.  Składniki: jajka 12 szt, buraki 1,5 kg, ocet 200 ml, sól, do dekoracji: majonez, szczypiorek posiekany, słodka papryka w proszku, Sposób przygotowania: Buraki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, zalewamy wodą i stawiamy na palnik. Gotujemy do miękkości, dzięki temu buraki możemy później wykorzystać np. na ćwikłę. Do wody po burakach dodajemy ocet i mieszamy.  Jajka gotujemy na twardo w lekko osolonej wodzie. Następnie obieramy ze skorupki i wkładamy do gorącej wody po burakach na 1 godzinę. Po upływie tego czasu jajka wyciągamy, przekrawamy na pół i dekorujemy majonezem, posiekanym szczypiorkiem i posypujemy papryką w proszku.  Smacznego

fana buraków (jak i tart :)) Ilość porcji: 2 osoby Składniki: Na ciasto: 125g mąki pszennej 80g masła ½ łyżeczka soli 1 malutkie jajko Nadzienie: 1 malutki burak lub ½ dużego (ja kupiłam gotowe buraki gotowane  w folii, jeśli stawiacie na świeże wystarczy je przez godzinę gotować w osolonej wodzie lub upiec) 80g sera sałatkowo-kanapkowego a’la feta(...)czasie usuwamy obciążenie i pieczemy kolejne 15 minut na lekko złoty kolor. W między czasie przygotowujemy farsz. Buraka i ser  kroimy w kosteczkę. Jajko wbijamy do miseczki, dodajemy śmietanę i doprawiamy obficie pieprzem, mieszamy widelcem. Na podpieczony spód wykładamy buraki, ser kanapkowy oraz kawałki wędzonego łososia. Zalewamy masą jajeczną i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni

również jako zdrowa, fit przekąska na imprezę czy domówkę ze znajomymi. Możecie je również przygotować jako sałatkę do dań głównych.  PRZEPIS NA CARPACCIO Z BURAKA  na dwie porcje - 2 średnie upieczone buraki - 4 garście rukoli - 65 g mozzarelli - 2 łyżeczki oliwy z oliwek - 6 śliwek wędzonych - różowy pieprz Opcjonalnie: garść czosnkowych grzanek Buraki umyj, owiń folią(...)aluminiową, wstaw do piekarnika, pieczemy co 20 min obracając buraki. temp. 190 stopni C, czas 1 godzina 15 minut do 1 godzina 30 min, w zależności od wielkości buraków. Buraki po wystudzeniu kroimy na bardzo cieniutkie plasterki, które układamy na rukoli, posypujemy mozzarellą pokrojoną w malutką kosteczkę, posiekaną wędzoną śliwką. Oprószamy różowym pieprzem, polewamy sokiem z pomarańczy

pozwalają nam oczyścić organizm z toksyn, a także korzystnie wpływają na zdrowie jelita grubowego i wątroby, ponieważ ułatwiają eliminację metali ciężkich. Zwalczają wolne rodniki, wspomagają walkę z anemią. Burak posiada silne właściwości odkwaszające, zatem łagodzi problemy trawienne związane z nadkwasotą i zgagą. Dodatek pestek granatu czyni z koktajlu prawdziwy dopalacz. Granat ma wielką moc, to owoc z najwyższym potencjałem(...)antyoksydacyjnym. Ponadto świetnie spala tłuszcz i usprawnia krążenie krwi. Buraczek to 38 kcal w 100 g, dlatego posiada także właściwości odchudzające. Przypadkowo połączyłam w koktajlu żurawinę z burakiem i pestkami granatu, a ponieważ smakuje wyjątkowo dzielę się przepisem. Żurawina i pestki granatu niewlują ziemisty posmak surowego buraka. To uwaga dla tych którym burak nie posmakował w wydaniu koktajlowym. Pij buraka

Przepis na sałatkę z buraków kiszonych (które pozostają po zrobieniu zakwasu na barszcz wigilijny ) jak również można sałatkę przygotować z buraków ugotowanych. Sałatka jest bardzo smaczna o słodko-kwaśnym smaku, idealnie komponuje się z potrawami zarówno Wigilijnymi jaki i świątecznymi  Ponadto sałaka świetnie prezentuje się podana w formie tradycyjnej czyli – salaterce lub jako sałatka warstwowa.   SKŁADNIKI(...)buraki średniej kiszone lub ugotowane ● 3-4 ogórki kiszone ● 2 jajka ugotowane na twardo ● 4 łyżki majonezu ● 2 kwaśne jabłka ● Sól, pieprz do smaku SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: WERSJA STANDARDOWA: Buraki, jabłka, ogórki kroimy w drobną kostkę, jajka trzemy na tarce o dużych oczkach, dodajemy majonez  oraz przyprawy, wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Sałatkę można podać np. w kieliszkach

zupa na jesienno-zimowe chłody. Przygotowany ze świeżych pokrojonych w kostkę buraczków i ziemniaków z dodatkiem kapusty włoskiej i białej fasolki. To solidna porcja warzyw. Barszcz zakwasiłam zakwasem z buraków, a to dodatkowo podnosi jego walory, nie tylko smakowe, ale przede wszystkim zdrowotne. W zależności od upodobań barszcz można przygotować w wersji wegeteriańskiej lub na wywarze mięsnym. Ja wykorzystałam(...)wywar z gotowania wędzonki. Barszcz odgrzewany, na drugi dzień jest jeszcze smaczniejszy. Zapraszam do przepisu! Składniki: 2 duże buraki 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera i pora 1 cebula 3-4 ziemniaki 1/8 kapusty włoskiej 1 puszka białej fasolki 1,5 litra bulionu 1 szklanka zakwasu z buraków ( z tego przepisu ), ocet lub sok z cytryny 2 listki

BURACZANY HUMMUS / HUMMUS WITH BEETS Kolejna wersja hummusu z dodatkiem buraków, uwielbiam buraki, jako dodatek do hummusu też. Dzięki nim hummus ma idealną konsystencję bez konieczności dodawania zbyt dużej ilości wody. Ponadto ten kolor – mogłabym go jeść łyżkami. Another edition of hummus with beets, which I adore, as an addition to hummus too. Thanks to them, hummus(...)olejem). Najwygodniej się to robi w wąskim, wysokim naczyniu. Buraki możesz upiec w folii albo ugotować na parze – ja gotuję na parze. W zależności od wielkości buraka zajmuje to około 2 godzin. Miękkość warzyw sprawdzam tradycyjnie – dzióbiąc je widelcem :] Wszystkie składniki hummusu umieść w robocie i miksuj do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Gdyby hummus był za gęsty

Pomysł na warzywne danie - zapiekanka ziemniaczana z dodatkiem cebuli, buraka, marchewki i cukinii. Nie będę ukrywać, że poniższa zapiekanka jest nieco czasochłonna w przygotowaniu, ponieważ warzywa należy wcześniej obrać i lekko ugotować. Taka zapiekanka sprawdzi się idealnie jako warzywny dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie.   Składniki na 6-8 porcji: (uwaga: waga warzyw przed obraniem(...)ziemniaków  2 spore marchewki (0,3 kg) 4 podłużne buraki (0,4 kg) 1 duża cebula 1 cukinia (0,2 kg) sól, pieprz sos 100 ml śmietany 18% 3/4 szklanki mleka (200 ml) 1 łyżka mąki pszennej 150 g startego sera, np. mozzarelli 1 ząbek czosnku 1 jajko (rozmiar l) Buraki wyszorować i odciąć z nich końcówki

jest bez dodatku majonezu i jogurtu. Do surówki z buraka i jabłka dodałam tyko sok z cytryny, sól, pieprz i natka pietruszki. Do przygotowanej tej surówki wykorzystałam pieczonego buraka. Jak upiec buraki? Przepis znajdziecie tutaj. Aby przygotować surówkę z buraka i jabłka wystarczy zetrzeć buraka bez skórki i jabłko ze skórką na tarce jarzynowej o dużych oczkach, skropić sokiem(...)cytryny, doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać. Surówka jest gotowa. Smacznego. Możecie też przygotować pyszną sałatkę z buraka i jabłka , z dodatkiem jogurtu. The post Surówka z buraka i jabłka appeared first on Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Ostatnio przeprosiłam się z burakami, których w dzieciństwie unikałam jak ognia. Nie jadłam barszczu, ćwikły, niczego co zawierało choć trochę tego drogocennego warzywa. Teraz z chęcią sięgam po buraki i co więcej, staram się wykorzystywać go w niekonwencjonalny sposób, dodając go do ciast i deserów. Dziś jednak propozycja klasyczna. Z charakterystycznymi w smaku dodatkami. Zapraszam!   Składniki(...)buraków 2 ogórki kiszone 50g sera koziego 2 łyżeczki chrzanu ze słoiczka rukola 1 łyżeczka octu winnego sól, pieprz czarny przyprawa do sałatek (opcjonalnie) Wykonanie: Buraki obrać, ugotować do miękkości, dodając do gotującej się wody ocet winny. Ugotowane buraki pokroić w kostkę, wrzucić do półmiska, dodać plasterki ogórków. Serek kozi rozdrobnić w małej miseczce z chrzanem, wymieszać

następnie kroimy w poprzek na 0,5cm kawałki. Buraki szorujemy pod bieżącą wodą i albo gotujemy je do miękkości, albo do miękkości pieczemy (ja wolę tą drugą metodę, buraki zostają słodsze i bardziej soczyste). Po upieczeniu lub ugotowaniu – buraki studzimy i obieramy ze skórki.   Ziemniaki myjemy, nie obieramy – gotujemy je w mundurkach w osolonej wodzie. Studzimy(...)mnie na każdą salaterkę to po czubatej łyżce majonezu i czubatej łyżeczce śmietany). Rozsmarowujemy go na ogórkach, od środka do zewnątrz. Pieprzymy. Na tarce o dużych oczkach ścieramy warstwę buraków – przyklepujemy, żeby wlepiły się w majonez i puściły trochę soku. Na buraki ścieramy na tarce o grubych oczkach pozostałe ziemniaki, przyklepujemy. Znowu korzystamy z mieszanki majonezu i śmietany