Dawno nie było na blogu żadnego pieczywa, pora dzisiaj na domową piekarnię! Chrupiące i pachnące, zaplecione na supeł bułki. Puszyste i szybkie – z masłem, z czosnkiem i z pietruszką. Zrobione w niecałe 1,5 godziny. Nie bójcie się tych bułek – są naprawdę proste. Ciasto jest lekko tłuste i mocno elastyczne – bardzo przyjemnie zaplata się z niego supełki. Odważamy sobie wszystkie(...)zacząć odchodzić od miski. Jeśli nie odchodzi i bardzo się jeszcze lepi – dodajcie po łyżce mąki. Rozgrzewamy piekarnik do 60⁰C – będziemy w nim wyrastać i napuszać uformowane bułki. Papierem do pieczenia wykładamy obie blachy z wyposażenia piekarnika. Zarobione ciasto wyjmujemy na stolnicę – jest tłuste, nie trzeba go podsypywać mąką – ważymy i dzielimy je na 12 równych porcji. Supełki
Karo in the Kitchenjest to dietetyczne danie... i tu nie ma co się oszukiwać, że będzie lekko i fit. Od czasu do czasu można sobie pozwolić na małe grzeszki kulinarne. Składniki: 8 bułek kajzerek lub innych niedużych bułeczek ok. 700 g pieczarek 3 cebule 5-6 jajek ok. 300 g wędliny 2-3 łyżki masła sól, pieprz bułka tarta mleko do namoczenia bułek(...)pieprzem. Wędlinę również kroimy w drobną kostkę i podsmażamy z pieczarkami i cebulą (cebula ma być miękka). Farsz studzimy, następnie dodajemy jajka i 2-3 łyżki bułki tartej. Dokładnie mieszamy. BUŁKI FASZEROWANIE: Bułki kroimy na pół, po czym wydrążamy z nich środek. Do każdej wydrążonej połówki bułki wkładamy farsz, aż po brzegi. Każdą nafaszerowaną bułkę moczymy w mleku
IMPRESJA SMAKUPaleo bułka! Czy lubicie pieczywo? Myśleliście, że jedząc paleo będziecie musieli się pożegnać z kanapkami do pracy? I tutaj Was zaskoczę. Miesiące przygotowań i eksperymentów kulinarnych. Kilka ton wypieczonego pieczywa i wiele bezsennych nocy i oto przedstawiam Wam: paleo bułka! (tak naprawdę tylko kilka prób, a w nocy śpię :-)) Po pierwsze nie jest słodka jak większość paleo pieczywa, po drugie(...)smakuje podobnie jak bułka i pasuje do wędlin, a po trzecie jest chrupiąca i smakowita. Nie ma tutaj dużo mąki migdałowej, która znacznie podnosi koszty całego przedsięwzięcia. Jedynym składnikiem, który może sprawić Wam trudność jest mąka z maranty, którą można dostać online. Przygotowywałem te bułki już kilka razy, wyszły najlepsze jak namoczyłem migdały i potem zmieliłem je na mąkę
PaleoLifeWitam serdecznie Pokażę jak przygotować bułki zwykłe pszenne . Przygotowanie bułek jest bardzo proste a wychodzą bardzo puszyste , smaczne i na pewno o wiele lepsze niż ze sklepu bo własnoręcznie zrobione a dodatkowo bez chemicznych dodatków :) Będziemy potrzebować : Proporcje na 6 dużych bułek 500 g mąki pszennej 250 ml mleka (letniego) 100g masła roztopionego 25 g drożdży świeżych 1 łyżeczka soli(...)łyżeczka cukru Link do filmu z przygotowania: Bułek zwykłych https://www.youtube.com/watch?v=ikUeg834sjk Przygotowanie: Najpierw przygotuję rozczyn: Do miski rozkruszam drożdże , dodaję łyżeczkę cukru ( przyśpieszy fermentację ) około 50 ml letniego mleka , 1 dużą łyżkę mąki wszystko razem mieszam, miskę nakrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na 15 minut rozczyn powinien stać się puszysty jak pianka . Po 15 minutach
Uwaga Babcia Piecze Chlebjakoś przekonania do hamburgerów kupowanych w sieciówkach, dlatego postanowiłam przygotować swój własny. Nie zrażajcie się długością przepisu- to dlatego, że zamieściłam też przepis na bułki. Muszę przyznać, że to najlepsze bułki hamburgerowe jakie udało mi się przygotować w domu. Idealnie puszyste i wilgotne. A przepis pochodzi ze strony Kotlet.tv . Jeśli nie chce Wam się piec bułek, spokojnie możecie(...)pobiec do pobliskiej piekarni lub sklepu i zaopatrzyć się w gotowe bułki. Jednak mówię Wam, nie ma jak satysfakcja z takich własnoręcznie upieczonych :D Składniki: Bułki (12sztuk): 680g mąki pszennej 200ml mleka 200ml wody łyżeczka soli 2 łyżeczki cukru 7g drożdży suszonych lub 14g świeżych 2 łyżki masła jajko do posmarowania sezam Kotlet podwójna pierś z kurczaka
Czerwona Porzeczkazjeść na szybko i na prosto? Placki ziemniaczane! :) Ale nie takie zwykłe, tylko z sosem pieczarkowym! O tak, to można zjeść! :) A jaki to właściwie ma związek z bułkami wrocławskimi z tytułu postu? Ano taki, że razem z plackami zrobiliśmy też owe bułki (dwie sztuki) żeby na kolację były :) W sumie zacząłem też wyrabiać ciasto na ciabaty(...)kolejnych postach. Znaczy się placki w kolejnym, a ciabaty w kolejnym-kolejnym :) A teraz wróćmy do bułek wrocławskich: Przepis na dwie bułki: 600 g mąki tortowej (typ 450) 160 ml mleka 200 ml wody 15 g świeżych drożdży 2 łyżeczki cukru 1,5 łyżeczki soli 30 g oleju słonecznikowego Drożdże razem z cukrem rozpuszczamy w mleku (ciepłym) i czekamy
Marder&Marder Manufactureokruchów? Ja chyba jakiś taki za bardzo praktyczny jestem. No w każdym razie na śniadanie przed telewizorem idealne są. Takie zakręcone w supełek :) A że Madzia znów marudzi, że bułki rzadko robię to i pretekst jest żeby zrobić. Tym bardziej, że jutro szykuje się baaardzo leniwy dzień przy winie, bo przyjeżdża nasza kumpela Marta. Tak więc między kolejnymi butelkami będzie(...)można sobie przegryzać. Że co, że do wina niby bułki nie pasują? No nie pasują, ale co z tego? :) Będziemy jedli i pili :) A jak się komuś nie podoba to niech nie je. Albo nie pije :) Tak naprawdę to harmonogram mam jutro dość napięty więc żadnej paszy zrobić nie zdążę niestety. Aż wstyd, ale pewnie skończy się na tych bułkach
Marder&Marder ManufactureOstatnio jakoś ta na bułki mnie wzięło. Zresztą teraz gdy to piszę wyrasta mi ciasto na kolejne bułki, tym razem takie zwykłe pszenne, takie podłużne. Przepis pewnie wkrótce :) Ale wróćmy do bułek żytnich. Aż sam się sobie dziwię, że w te upały chce mi się cokolwiek robić... Jest naprawdę koszmarnie, nie lubię takiego słońca. Ale jeść trzeba, pieczywko samo się(...)kapustą. Ale pewności nie mam, bo Madzia właśnie ucina sobie popołudniową drzemkę, a często u niej takie drzemki trwają do rana kolejnego dnia :) Więc zobaczymy. Pewne jest, że bułki żytnie są już zrobione (i właśnie je opisuję), a bułki pszenne właśnie się robią. Wspominałem ostatnio o sklepie e-maka.pl . Więc i tym razem skorzystałem z ich mąk. Mianowicie z mąki żytniej
Marder&Marder ManufactureKolejne w ostatnim czasie bułki. Jakaś taka bułkowa faza mnie ogarnęła, pewnie to przez to słońce. To znaczy nie chce mi się ciężkiego chleba jeść więc lekkimi bułkami się objadam. A z drugiej strony to aż sam się dziwię, że chce mi się stać w kuchni przy ogniu, gdy temperatura w cieniu dochodzi do 35 stopni! Po prostu koszmar. Taka(...)naprawdę moje podniebienie zostało miło połechtane. A niedługo kolejne przepisy z mąk z e-maka.pl , bądźcie więc czujni :) Ale właściwie nie powiedziałem jeszcze co takiego zrobiłem :) Otóż takie podłużne bułki z mąki pszennej. Takie zwykłe śniadaniowe bułki. Zwykłe, ale niezwykle smaczne. Mięciutkie i puchate, na śniadanie idealne. Madzia pochłaniała je z dżemem, a ja do jajecznicy. Mniaaam :) 500 g mąki pszennej
Marder&Marder Manufacturewilgotne wnętrze a co najważniejsze w przypadku keto pieczywa – nie czuć w nim jajek! Dodatkowym plusem jest prostota jego przygotowania, no i oczywiście możliwość zamrożenia Gorąco polecam! Keto bułki z babki jajowatej Keto bułki z łusek babki jajowatej to rewelacyjnie prosty przepis w przygotowaniu. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki, odczekać chwilę, ulepić bułki i wstawić je do piekarnika. Łuski babki(...)jajowatej (czy też łupiny babki jajowatej) pochodzą z azjatyckiej rośliny, której zewnętrzna warstwa posiada bardzo duże ilości błonnika. Keto bułki z siemieniem lnianym Keto bułki z siemieniem lnianym to przepis powstały w oparciu o chleb z siemieniem lnianym. Mają delikatnie chrupiącą skórkę, są lekko wilgotne w środku, a co najważniejsze w przypadku keto pieczywa – nie czuć
WegePrzepisznajdują się legendarni wojownicy z terakoty. Wracamy jednak do Rou Jia Mo 肉夹馍, cóż to takiego. W wolnym tłumaczenie Rou Jia Mo znaczy niemniej nie więcej tylko-mięso w bułce. Co od razu kojarzy się z hamburgerem, chociaż mi bardziej przypomina pewnego Joe, który już niebawem 😉. Do końca nie jest, jak to często bywa, kiedy i kto dokładnie wymyślił tegoż(...)hamburgera, ale, danie z mięsa La Zhi Rou sięga ponad dwa tysiące lat wstecz. Nie ma pewności czy ryż, czy bułka była dodatkiem do mięsa, ale bułka-Mo – jest lub była, głównym źródłem węglowodanów, skrobi w północnych prowincjach Chin, a nie ryż. Reasumując Rou Jia Mo może mieć bardzo długą historię. Na zakończenie, zapraszam Cię na 肉夹馍 z domową
RafalCookBułeczki węzełki, mięciutkie i maślane, idealne na każdą porę dnia W marcowej Piekarni Amber miękkie i maślane bułki z makiem. Jest przy nich trochę pracy, tj. wyrabiania, turlania, wałkowania i wiązania. Jak dla mnie to bardzo dobra manualna terapia. Idealna, aby w tym trudnym czasie chociaż na chwilę odciągnąć od głowy wszystkie złe myśli. Wiązane bułki Petera Reinharda – Knotted(...)Dinner Rolls – przepis z Fine Cooking 18 bułek SKŁADNIKI 350 ml mleka 15 g świeżych drożdży 60 ml oleju roślinnego 30g masła 50 g cukru pudru 600 g mąki pszennej chlebowej typ 750 1 jajko do ciasta 1 jajko do smarowania + 1 łyżka mleka mak do dekoracji WYKONANIE CIASTO W rondelku podgrzewamy mleko, powinno być letnie
Tajemnice Smakuzawsze jakieś jest, to właśnie serwowany w ograniczonej liczbie (25 dziennie) Burger sprawia, że to miejsce i ten Burger są wyjątkowe. Mój EmmyRalfBurger był naprawdę niesamowity. Bułka, która jest hybrydą precla i brioche, karmelizowana cebula, ser cheddar, mięso i przede wszystkim sos 🙂. Receptura sosu Emmy jest oczywiście tajna, ale z informacji jakie byłem w stanie zdobyć, postarałem się go odtworzyć(...)powstał mój sos EmmyRalf, który jest niesamowity. Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z najlepszym Burgerem, jaki kiedykolwiek jadłem. Przede wszystkim musimy przygotować składniki Bułki Preclowe Mąka 600 gram plus do posypania Drożdże suche 8 gram Woda letnia 350 ml plus 2 litry Sól 2 łyżeczki Masło płynne 55 gram plus 30 gram Soda oczyszczona
RafalCookOpis Bułka do kebaba: Bułka do kebaba to wbrew pozorom nie jest trudna sprawa. Każdy z nas lubi od czasu do czasu jedzenie fastfood. Na mieście możemy spotkać wiele różnorodnych wariacji na temat kebaba. Nie ma jednak nic lepszego niż taki przygotowany własnoręcznie w domu. Z pewnością jest o wiele zdrowszy. Mamy wtedy pewność z jakich składników on się składa(...)wykonanie zajmuje trochę czasu, jednak jest to głównie czas oczekiwania na wyrośnięcie bułek. Reszta zajmuje nam już dosłownie kilka minut. Pieczywo to można mrozić, a następnie podpiec np. na grillu elektrycznym, dzięki czemu bułki do kebaba będą tak chrupiące jak w prawdziwym kebabie. Dzięki własnoręcznie przygotowanym bułkom, nasz kebab pokochają wszyscy. Polecamy Wam również nasze inne przepisy na dania główne
FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne