Ciasto, które moja babcia robi mi od wielu lat, co roku na urodziny. Postanowiłam spróbować zrobić jego lżejszą, dietetyczną wersję. Orkiszowy biszkopt, masa truskawkowo-serowa, bez cukru. Jest równie dobra co klasyczna! Jednym słowem PRZEPYSZNA! Jeżeli lubicie truskawki koniecznie musicie je upiec. Składniki na biszkopt: 5 jajka 1 szkl. mąki orkiszowej jasnej 3 łyżki ksylitolu 1 łyżeczka(...)dekoracji 5 łyżek ksylitolu/cukru/miodu 200 ml gorącej wody 3 łyżki żelatyny Truskawki miksujemy z jogurtem i ksylitolem Żelatynę dobrze rozpuszczamy w gorącej wodzie. Dodajemy do masy i mieszamy. Biszkopt kroimy na pół. Masę truskawkowo-jogurtową przelewamy na spód (zostawiamy odrobinę), przekładamy drugą połową biszkoptu. Resztą masy polewamy górę i dekorujemy truskawkami. Odstawiamy do lodówki na min. 3h lub całą
CzarnawisienkaPszczółka Maja Proste i przepyszne, warstwowe ciasto na biszkopcie, z kremem miodowo-budyniowym i musem brzoskwiniowym. Ciasto jest w sumie łatwe w wykonaniu, jednak trochę więcej czasu trzeba zarezerwować na wykonanie pszczółek, które sprawiają, że całość wygląda bardzo efektownie. Ciasto wykonałam w foremce o wymiarach 26x26cm – wyszło dość wysokie, więc można użyć także większej blaszki. Składniki(...)biszkopt: 4 jajka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki krupczatki 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki na krem: 2 budynie śmietankowe bez cukru (po 40g) 2,5 szklanki mleka 2 łyżki miodu 200g masła lub margaryny 2 łyżki cukru pudru Składniki na masę brzoskwiniową: 1 puszka brzoskwiń 2 galaretki brzoskwiniowe 0,5 litra wody
Blog z Apetytemtruskawkowego! Zatem do dzieła! Dziś tort truskawkowy. Do przygotowania spodów biszkoptowych wykorzystałam 2 nieduże tortownice o średnicy 18 cm każda. Gotowe ciasto można rozkroić na 8 porcji. Składniki na biszkopt Składniki na krem truskawkowy: 500 g serka mascarpone 400 g śmietany kremówki 2 łyżki cukuru pudru 1 opakowanie utrwalacza do bitej śmietany 100 ml musu truskawkowego (zmiksowane truskawki) czerwony barwnik(...)polewę truskawkową: 50 g białej czekolady 50 ml musu truskawkowego czerwony barwnik spożywczy (opcjonalnie) + mus truskawkowy do nasączenia ciasta, truskawki do dekoracji, gorzka czekolada Jak zrobić tort truskawkowy? Biszkopty pieczemy według przepisu . Można zrobić to dzień wcześniej, żeby miały dużo czasu na ostygnięcie. Moje piekłam w 2 tortownicach na raz, tak mieszczą mi się do piekarnika i jest nieco szybciej
Ciastkozercyprzepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz. Zapraszam także do odwiedzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz na Facebooka: MeCooks Smacznego Składniki na ciasto z jabłkami i pianką. Biszkopt: 6 jajek 20 dkg cukru pudru 20 dkg mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Wstawka jabłkowa: 70 dkg jabłek 250 ml wody 3 galaretki pomarańczowe Piankowa(...)wstawka: 3/4 l śmietany kremówki (36%) 4 pełne łyżki żelatyny 2 łyżki cukru pudru 1/4 szkl. wody Ciasto biszkoptowe z jabłkami i pianką Jak przygotować ciasto jabłkowe. Biszkopt. Białka jajek oddzielić od żółtek . Białka ubić na sztywno z szczyptą soli. Kiedy ubite, powoli dodawać cukier puder, cały czas kontynuując ubijanie. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sitko
mecooksKolejny tort komunijny , ten w odróżnieniu od poprzedniego tortu przygotowany na kremie z bezy szwajcarskie. Tort o smaku waniliowym przełamany dżemem malinowym SKŁADNIKI: (tortownica 22cm) Biszkopt 8 jajek szklanka cukru szklanka mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej Bita śmietana litr śmietany 36% 4 łyżeczki żelatyny Duży cukier waniliowy 2- 3 łyżki cukru pudru Słoiczek dżemu malinowego Krem maślany(...)bezie szwajcarskiej 6 białek 350 g cukru 500 g miękkiego masła (min. 82% tłuszczu) kilka kropli ekstraktu, np. waniliowego SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Biszkopt Żółtka oddzielić od białek, i ubić z nich sztywną pianę. Do sztywnej piany z białek dodawać małymi porcjami cukier, dalej ubijając. Dodawać po jednym żółtka, nie przestając ubijać. Obie mąki przesiać
RAROSSAjest to tort dla dziewczynki dominuje kolor różowy. Poza tym, tak jak w poprzednim jest masa z bitej śmietany oraz konfitura z róży . SKŁADNIKI (tortownica 22cm) Biszkopt idealny 8 jajek szklanka cukru szklanka mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej Bita śmietana litr śmietany 36% 4 łyżeczki żelatyny Duży cukier waniliowy 2- 3 łyżki cukru pudru Dodatkowo Słoiczek(...)konfitury z róży listki mięt A także dla podkreślenia tego uroczystego dnia, użyłam dodatki napisem nawiązujące do Komunii. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Biszkopt Żółtka oddzielić od białek, i ubić z nich sztywną pianę. Do sztywnej piany z białek dodawać małymi porcjami cukier, dalej ubijając. Dodawać po jednym żółtka, nie przestając ubijać. Obie mąki przesiać, dodać do piany, delikatnie wymieszać najlepiej
RAROSSALekki i delikatny torcik. Dla wzmocnienia smaku dodatkowo można biszkopt nasączyć odrobiną wody z sokiem cytrynowym – nie jest to jednak konieczne, gdyż biszkopt wychodzi wilgotny i mięciutki. Masa to bita śmietana ze zmiksowanymi brzoskwiniami oraz sokiem i skórką cytrynową. Wychodzi jej na tyle dużo, że śmiało można by obłożyć nią jeszcze boki tortu, lub przełożyć biszkopty większa warstwą(...)niestety jestem kiepska w dekorowaniu, dlatego postanowiłam się za to nie zabierać, a nadwyżkę masy wykorzystać do deseru z galaretką. Synek z takiego rozwiązania był bardzo zadowolony;):) Biszkopt: 3 duże jajka 1/2 szkl. cukru 1/2 szkl. mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki zimnej wody 1 łyżka oleju Masa: 2-3 cytryny 1 puszka brzoskwiń 7 płaskich łyżeczek żelatyny
Smaki Na Talerzugorące, słoneczne dni :) Torcik serowy z galaretką, to rarytas dla naszych podniebień. Delikatna struktura, smaczny lodowy smak <3 Nie zwlekajcie i przygotujcie sobie ten przysmak :) Składniki: 2 op. biszkoptów (po 180 g ) 3 waniliowe serki ( po 250 g ) 4 łyżeczki żelatyny 6 łyżek wody kilka truskawek galaretka agrestowa Sposób przygotowania: Przygotować galaretkę według przepisu na opakowaniu Żelatynę rozpuścić(...)łyżkach wrzątku. Dodać łyżkę serka homogenizowanego, zamieszać a następnie połączyć z resztą serków. W tortownicy ułożyć warstwę biszkoptów. Wyłożyć na nie część masy serowej. Ułożyć na niej kilka biszkoptów i pokrojonych na małe części truskawek, przykryć je masą serową. Na wierzchu poukładać biszkopty tak by w połowie wystawały nad powierzchnię ciasta. Na sam koniec zalać tężejącą galaretką. Na następny dzień
Różne smaki w kuchnigorące, słoneczne dni :) Torcik serowy z galaretką, to rarytas dla naszych podniebień. Delikatna struktura, smaczny lodowy smak <3 Nie zwlekajcie i przygotujcie sobie ten przysmak :) Składniki: 2 op. biszkoptów (po 180 g ) 3 waniliowe serki ( po 250 g ) 4 łyżeczki żelatyny 6 łyżek wody kilka truskawek galaretka agrestowa Sposób przygotowania: Przygotować galaretkę według przepisu na opakowaniu Żelatynę rozpuścić(...)łyżkach wrzątku. Dodać łyżkę serka homogenizowanego, zamieszać a następnie połączyć z resztą serków. W tortownicy ułożyć warstwę biszkoptów. Wyłożyć na nie część masy serowej. Ułożyć na niej kilka biszkoptów i pokrojonych na małe części truskawek, przykryć je masą serową. Na wierzchu poukładać biszkopty tak by w połowie wystawały nad powierzchnię ciasta. Na sam koniec zalać tężejącą galaretką. Na następny dzień
Różne smaki w kuchnilodówki (tak, udało mi się, brawo ja!), robienie samej masy jest dziecinnie proste :) Na spód możecie wykorzystać dowolne ciasteczka czy herbarniki, ja poszłam w klasykę i spód jest z biszkoptów. Sernik przygotowałam w tortownicy o średnicy 24 cm. Zdecydowałam się jeszcze na galaretkę, z dwóch powodów: dla moich dzieci ciasta mogło by nie być, ważne, że jest galaretka, a poza(...)Składniki: 1 kg sera na sernik (może być z wiaderka) 0,5 szklanki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 400 ml śmietany kremówki 2 łyżki żelatyny + ok. 100 g biszkoptów na spód, 3 opakowania galaretki, truskawki Ser na sernik miksujemy razem z cukrem i cukrem waniliowym. Nie macie miksera? Nie szkodzi, masę można wymieszać trzepaczką. Kremówkę zagotowujemy. Do jeszcze gorącej dodajemy
Ciastkozercybalkonie Oczywiście najlepiej to zrobić w towarzystwie kawy i pysznego ciasta. Ciasto cappuccino będzie idealne na taki dzień. Jest puszyste, lekkie i do tego przepyszne. Ciasto cappuccino Składniki: Biszkopt: 5 jajek 5 łyżek mąki 5 łyżek cukru 2 łyżki kawy rozpuszczalnej pół łyżeczki proszku do pieczenia opakowanie cukru wanilinowego Pianka cappuccino: 500 ml śmietanki kremówki 36% 8 łyżek cappuccino(...)pudru 4 łyżeczki żelatyny Dodatkowo: 3 łyżeczki kawy rozpuszczone w około 100 ml gorącej wody gorzka czekolada do dekoracji Wymiary formy 33 cm x 24 cm Przygotowania rozpoczynamy od biszkoptu. Rozdzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Do ubitych białek dodajemy ŁYŻKA PO ŁYŻCE (to bardzo WAŻNE) cukier i cukier wanilinowy, cały czas ubijając. Do jednolitej piany
PatiGotujelubiane. Zawsze staram się je maksymalnie “odchudzić”, ale bez utraty smaku Tym razem przygotowałam tort na urodziny mamy z kremem bez masła i bez cukru. Upiekłam orkiszowy biszkopt z mąki pełnoziarnistej i dodałam jeszcze warstwę jabłkową, która dodała świeżości i sprawiła, że tort nie jest mdły. Ten tort to dowód na to, że biszkopt można upiec w wersji(...)spiżarnię ;)). Muszę przyznać, że ta masa to jedna z moich ulubionych i na pewno wykorzystam ten pomysł jeszcze wielokrotnie Lekki tort orkiszowy razowy z kremem bez masła i cukru Biszkopt pełnoziarnisty: 3/4 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki ksylitolu lub erytrytolu 5 jajek Krem budyniowy na śmietance kokosowej: 1 puszka mocno schłodzonego mleczka kokosowego (stała część
FitkotTort pomarańczowo-cytrynowy Biszkopt pomarańczowy (mała tortownica) 5 jajek 5 łyżek mąki pszennej (może być tortowa) 2 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki cukru pudru łyżka skórki otartej z pomarańczy łyżeczka skórki otartej z cytryny łyżka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy szczypta soli, cukier waniliowy Krem pomarańczowy (orange curd) 2 jajka 2 żółtka 2 nieduże pomarańcze (sok i skórka) łyżeczka skórki(...)cytryny 2 łyżki drobnego cukru 70 g masła Pieczemy biszkopt. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć lub ubić mikserem z cukrem pudrem na pulchną masę, aż będą białe i podwoją swoją objętość, dodać sok i dokładnie ubić. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Pianę z białek wykładać warstwami na utarte żółtka, na przemian z przesianą mąką pszenną
Korniszonkiwłaśnie takie ciasto. Bardzo smaczne, bardzo lekkie, bardzo orzeźwiające:) W kolorach, które osobiście najbardziej kojarzą mi się z wiosną: zielono-pomarańczowym:) Jak pewnie się domyślacie ciasto to biszkopt z dodatkiem szpinaku. Mi taki bardzo smakuje i jestem pewna, że i Wy się w nim rozsmakujecie. Wypełnienie zaś to pyszna masa galaretkowo-mandarynkowa. Jak ją przygotować, podaję poniżej:) Zapraszam! Ciasto(...)łyżeczka żelatyny lub 1/2 op. śmietan-fixu 1-2 łyżki cukru pudru listki melisy Szpinak odstawiamy do całkowitego rozmrożenia (ja zostawiłam go na noc na misce, a piekłam biszkopt rano). Następnie przekładamy go na sito i pozostawiamy do odcieknięcia. Żółtka miksujemy wraz z cukrem na jasną i puszystą masę (około 8-10 minut). Wlewamy 2-3 łyżki zimnej wody. Mąkę
Smaki Na Talerzuopracował recepturę, ale podsunął pomysł na „coś” cytrynowego;) Rolada wyszła świetna! Pyszna, cytrynowa i wilgotna. W zasadzie po czymś tak prostym nie spodziewałam się czegoś tak wspaniałego. Biszkopt: 4-5 jajek (ja wykorzystałam 2 duże i 3 malutkie) 2/3 szkl. cukru 2/3 szkl. mąki tortowej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki oleju(...)pieczenia obie mąki, mieszamy delikatnie szpatułką. Ciasto biszkoptowe delikatnie przelewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę z wyposażenia piekarnika. Pieczemy około 10-15 minut w 180 stopniach. Upieczony biszkopt, od razu, póki jeszcze gorący ostrożnie wykładamy na rozłożoną na blacie zwilżoną bawełnianą ściereczkę – wykładamy biszkopt papierem do góry. Papier delikatnie zdejmujemy, a biszkopt zwijamy w roladę razem ze ściereczką
Smaki Na Talerzu