zimie. Zamiast śniegu, mamy deszcz, ciepłe dni zbliżają się wielkimi krokami, a ja znalazłam zdjęcia z czasów zamierzchłych gdy jeszcze mieszkało się po studencku. A zdjęcia są z babeczkami czekoladowymi gdzie bazą jest mleko kokosowe i kakao, a wierzch zdobią mięciutkie pianki i wiórki kokosowe. Zapraszam Was do spróbowania kotków na dachu. Składniki: 150 g masła 300 g drobnego(...)cukru 3 jajka roztrzepane 250 ml mleka kokosowego 225 mąki pszennej szczypta soli 1 łyżeczka sody oczyszczonej 50 g kakao Uwaga: jeśli zapragniesz babeczek o bardziej kokosowym smaku, nie dodawaj kakao, zastąp go większą ilością mąki i odrobiną aromatu kokosowego. (Na zdjęciach babeczki z i bez kakao) do dekoracji: pianki marshmallow grubo siekana deserowa czekolada orzechy włoskie- opcjonalnie pół
KreatywnePinytrzeba mieć specjalnych zdolności plastycznych - ja znalazłam i wydrukowałam szablon motylków na papierze zanim zabrałam się do nakładania czekolady. Gotowe motylki wymagają odpowiedniego zaprezentowania dlatego przydadzą się jeszcze babeczki np. proste waniliowe z czekoladą i nieco kremu np. budyniowego . Prze zabraniem się do pracy warto zrobić szablon - można go narysować samemu lub wydrukować gotowy obrazek. Do wykonania ażurków możecie wykorzystać(...)odklejania. Zanim czekolada zastygnie wkładamy folię z motylkiem do otwartej książki - tak żeby skrzydełka lekko wygięły się do góry. Po zastygnięciu delikatnie odklejamy motylki z folii. Na zupełnie przestudzone babeczki nakładamy nieco kremu. Motylki przyklejamy na krem (najlepiej zrobić to przed samym podaniem). Jeśli gotowe babeczki muszą jeszcze zaczekać zanim podamy je gościom warto przechować je w chłodnym miejscu
Ciastkozercyorzechowe to połączenie niemal idealne szczególnie dla fascynatów znanych czekoladek Reese's. W Polsce dość ciężko znaleźć je w sklepach dlatego czekoladki możemy spróbować wykonać samodzielnie. Oryginalne czekoladki-babeczki składają się jedynie z czekolady oraz masła orzechowego. Ja dodatkowo posypałam je siekanymi fistaszkami oraz polałam strużkami gorzkiej oraz karmelowej czekolady. Czekoladki - Babeczki z Masłem Orzechowym - a'la Reese(...)przygotowanego np. z tego przepisu ) ponadto: ok. 100 g orzeszków ziemnych garść groszków karmelowej czekolady (do polania wierzchu - opcjonalnie) garść groszków ciemnej czekolady ( do polania wierzchu - opcjonalnie) Czekoladki - Babeczki z Masłem Orzechowym - a'la Reese's - Sposób przygotowania: Do przygotowania domowych Reese's potrzebne będą silikonowe foremki na babeczki - u mnie o średnicy 4,5 cm (ewentualnie możemy użyć specjalnej
Słodka Stronawykonaniu niż muffinki! Wyrobienie samego ciasta jest banalnie proste i potrzebne nam są do tego właściwie tylko duża miska i łyżka. A z tym co możemy dodać do naszych babeczek możemy eksperymentować ile wlezie! Jedno z moich ulubionych nadzień to budyń i czekolada i właśnie w tym poście chciałabym podzielić się z Wami moim przepisem na te babeczki. Same muffinki(...)domową metodą. Oczywiście leniuszki mogą dodać taki z torebki, ale w wykonaniu go samemu, jak sami zobaczycie, nie ma nic trudnego! CZEKOLADOWE MUFFINKI Z DOMOWYM BUDYNIEM Składniki (na 15 babeczek standardowej wielkości): Budyń: 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 2 szklanki mleka 1 łyżka masła 2 łyżki cukru 1 łyżeczka cukru wanilinowego Ciasto: 1,5 szklanki mąki 0,5 szklanki kakao
Sagneska - gotowanie i lifestyletemu przygotowałam muffinki z pajęczyną , specjalnie w klimacie Halloween. Teraz zdecydowałam się na babeczki. Z efektu końcowego jestem zadowolona. Jednak gdybyście zobaczyli moją kuchnię po wszystkim. Cała była w czerwone kropki. Podłoga i ściana ochlapane barwnikiem, którym na sam koniec przyozdabiałam babeczki. Przedstawiam moją słodką propozycję na Halloween, w lekko krwistym klimacie :) Składniki (na 12 szt. babeczek) Składniki(...)proszkiem do pieczenia. W oddzielnej misce zmiksować jajka z mlekiem i olejem. Przelać masę do składników suchych i przemieszać łyżką, do momentu połączenia się składników. Krem do babeczek- Serek mascarpone wymieszać z cukrem pudrem. Do śmietanki dodać czerwony barwnik i ubić mikserem. Dodawać do ubitej śmietany po jednej łyżce serka mascarpone i miksować na jak najmniejszych obrotach. Wstawić
pink envelopemuffinki w formie choinek (no, przynajmniej miały je przypominać;) są moją słodką propozycją na święta. Wiadomo, że pierniki to klasyka na Boże Narodzenie, ale zapewniam Was, że również takie babeczki będą smaczną ozdobą na stole. Składniki (na 8 szt. babeczek) babeczki 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 100g(...)masła 2 jajka 1/2 szklanki mleka Krem do babeczek 100g serka mascarpone 200ml śmietanki 36% 1 łyżeczka cukru pudru zielony barwnik spożywczy w proszku/żelu Sposób przygotowania Mąkę, kakao i proszek do pieczenia wymieszać razem. W garnuszku rozpuścić masło i odstawić do przestygnięcia. W oddzielnej misce jajka zmiksować z cukrem na gładką masę. Wsypać mąkę wymieszaną z kakao, dodać rozpuszczone
pink envelopeDziś mam dla Was przepis inspirowany muffinami, które mój mąż pomimo mrozu przyniósł mi na wczesne śniadanie w Nowym Jorku. Puszyste, lekko wilgotne, duże babeczki bananowe z dodatkiem orzechów włoskich kupione w budce koło hotelu. Mój polski wariant to nieco zmodyfikowany przepis na muffinki bananowe, które można znaleźć np. tu i tu . Do przygotowania babeczek najlepiej wykorzystać mocno dojrzałe banany(...)muffinek wykładamy papierowymi papilotkami. Jeśli nie mamy tych kupnych, można je zrobić samemu z kawałków papieru do pieczenia. Wypełniamy foremki do wysokości około 1 cm od brzegu zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły lub wyżej jeśli mamy wyższe papilotki (takie jak na zdjęciach). Od niedawna do nakładania używam łyżki do nakładania lodów i sprawdza się świetnie. Muffinki pieczemy około
CiastkozercyDzisiaj zapraszam na babeczki, które robiłam w Sylwestra. Karnawał w pełni, a takie małe słodkości idealnie pasuja na karnawałowe przyjęcia z przyjaciólmi. To zresztą moje ulubione połączenie...truskawki, maliny, śmietana i czekolada, tworzą kompletna całość, Składniki na ciasto: 2 jajka 1/2 szklanki mleka 3/4 szklanki cukru 1 szklanka mąki 1 łyżka masła 1 łyżeczka przyprawy do piernika 2 łyzeczki czekolady(...)proszku 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 laski wanili Składniki na wypełnienie babeczek: 300 g śmietany kremówki 2 łyzki cukru pudru truskawki, mrożone maliny, listki mięty i gwiazdki z lukru do dekoracji cukier puder do posypania Sposób przygotowania: Do garnka wlać mleko, podgrzać i dodać masło oraz ziarenka z połowy laski wanilii, dokładnie wymieszać i odstwić. Jajka ubić
Gosia gotujeZapraszam dzisiaj na babeczki waniliowe z mango i pysznym kremem jogurtowym :) Przepis na te babeczki jest uniwersalny , można je serwować z rozmaitymi nadzieniami lub kremami. Wyśmienicie smakują z dodatkiem owoców :) Babeczka to w języku angielskim cupcake czyli ciasto z filiżanki . Istnieją dwie teorie pochodzenia tego określenia Jedna z nich mówi że wzięło się(...)cukier waniliowy, delikatnie wymieszaj . Stopniowo dodawaj mąkę i mleko miksując ciasto na niskich obrotach aż wszystkie składniki się połączą. Nakładaj ciasto do polowy wysokości papilotki lub foremki na babeczki w środek ciasta włóż pokrojone kosteczki mango. Piecz w temperaturze 180 stopni około 20 minut do suchego patyczka . Krem jogurtowy Dr . Oetkera ubij w 1,5 szklanki mleka lub jogurtu
Sama słodycz i szczypta chiliZostało mi trochę przepysznego orzechowego kremu z ostatniego tortu więc postanowiłam go wykorzystać do własnych wypieków. Od razu do głowy wpadł mi pomysł na zrobienie świątecznych kruchych babeczek. Połączenie kremu orzechowego z kruchym ciastem komponuje się idealnie. Pyszne zarówno do popołudniowej kawki bez okazji jak i na przyjęcie bądź tak jak w moim wypadku na święta. Serdecznie polecam ;) Składniki(...)gorzkiego kakao szczypta soli Wykonanie: Wszystkie składniki dokładnie zagnieść i wstawić ciasto na 30 minut do lodówki. Każdą z foremek delikatnie wysmarować masłem i dokładnie wyłożyć ciastem. Każdą z babeczek ponakłuwać widelcem. Babeczki ułożyć na blaszce i piec przez około 12 minut w temperaturze 200 stopni. Babeczki pozostawić w foremkach do wystudzenia, po tym czasie wypełnić je dowolnym kremem
Krakowskie smaki Anipewno nie jeden/ jedna z Was spotkała się z ciastem pod pięknie brzmiącą nazwą Leśny Mech. Ja postanowiłam zamiast jednej wielkiej blachy tego pysznego ciasta zrobić babeczki. Dla nie poinformowanych ich głównym składnikiem jest - uwaga - szpinak. Tak nie pomyliłam się;) To bardzo znienawidzone przez wielu z nas warzywko. Babeczki są bardzo dobre, proste w przygotowaniu i delikatne, wręcz rozpływające(...)proszkiem do pieczenia, zmiksować. Na sam koniec dodać odmrożony i odsączony szpinak, dokładnie wymieszać. Foremkę na muffiny wyłożyć papilotkami i rozdzielić między nie ciasto. U mnie wyszło 15 babeczek - napełniłam je 2 czubatymi łyżeczkami masy. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Krem: 500 ml śmietanki kremówki galaretka wiśniowa Wykonanie: Góry babeczek ścinamy i kruszymy
Krakowskie smaki AniDelikatne muffinkowe babeczki o mocnym mandarynkowym akcencie . Sezon mandarynkowy w pełni . Słodkie, soczyste i pachnące. Wykorzystałam je więc maksymalnie zarówno do ciasta jak i dekoracji. Cienka warstwa mandarynkowej galaretki i świeże owoce to nie tylko fajna dekoracja babeczek , to również nadanie im przyjemnego, orzeźwiającego smaku. Składniki(...)mąki . -Całość delikatnie wymieszać do połączenia się składników.. -Gotowym ciastem napełnić do połowy papierowe foremki umieszczone w formie muffinkowej. Piec 20 - 25 minut w temp.170-180 st.C. -Babeczki wystudzić. -Sok z mandarynek przecedzić przez sito. -Podgrzać doprowadzając do wrzenia, zdjąć z ognia, wsypać żelatynę i mieszać do chwili, aż żelatyna całkowicie się
Zakamarki mojej kuchnipagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman";} Ponieważ jeszcze są truskawki, postanowiłam upiec jakieś ciasto z ich dodatkiem. Wypatrzyłam przepis na tym blogu. Babeczki są wspaniałe, niesamowicie puszyste i delikatne. Nawet na drugi dzień nie tracą nic na swojej wartości. Polecam :-) Z podanego przepisu wyszło mi 12 babeczek ( muffinek) Składniki na babeczki: 230 g mąki(...)kruszonkę: 50 g masła 60 g mąki pszennej 50 g cukru Dodatkowo: 12 truskawek 1 rozmącone jajko zmieszane z łyżką mleka 1 – 2 łyżki mąki ziemniaczanej Sposób wykonania babeczek: Do letniego mleka dodać łyżkę cukru, mąki i całe drożdże a następnie odstawić do momentu aż ruszą. Do drożdży dodać pozostałe składniki i wyrobić dokładnie gładkie i jednolite ciasto. Wyrobione ciasto
Na słodko lub wytrawniechce się chwalić, ale dawno aż tak bardzo nie smakował mi żaden słodycz jak te babeczki. Czuć smak pistacji, cała babeczka jest przepełniona smakiem i aromatem czekolady. Rozpływa się w ustach, ma trochę inną konsystencje niż inne babeczki ale nie jest to bardzo znaczące. Idealna również na diecie, zawiera mnóstwo zdrowych tłuszczów i sporą dawkę magnezu. Fajnie odchodzą od papierka(...)przywierają. Do popołudniowej lub porannej kawy - idealne. Składniki na 14 babeczek: 50 g pistacji 6 jajek 80-100 g masła z obniżoną zawartością tłuszczu 2 i 1/2 tabliczki czekolady (np. gorzką Wedel) 100 g cukru trzcinowego 1/2 łyżeczki sody Przygotowanie: Pistacje zmielić. Czekoladę podzielić na kostki, wrzucić do rondelka i roztopić razem z masłem. Białka oddzielić od żółtek. Białka
Czarnawisienkadnia spędzić w kuchni, przecież chcemy się przygotować (nie tylko mentalnie :) ), więc każda minuta jest na wagę złota, prawda? Dziś bardzo prosta i bardzo smaczna wytrawna propozycja na babeczki z kremem twarogowym. Przygotowywałam je już kilka razy, zazwyczaj na wieczory panieńskie, ale również pojawiały się na imprezach, zawsze znikały co do ostatniej sztuki. Składniki: (+/- 16 babeczek(...)minut. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na blacie obsypanym mąką pszenną na około 3 mm. Następnie wycinamy za pomocą szklanki, lub okrągłej foremki kółka, którymi wypełniamy metalowe foremki na babeczki. Wstawiamy do nagrzanego do 180`C piekarnika i pieczemy koło 25 minut. Studzimy na blaszce. W tym czasie przygotowujemy krem Do robota kuchennego wrzucamy zimny twaróg, który mielimy za pomocą
Słodkie Przyjemności