Makaron z pesto z liści mięty i rzodkiewek ze szparagami i krewetkami marynowanymi w limonce

Makaron z pesto z liści mięty i rzodkiewek ze szparagami i krewetkami marynowanymi w limonce

Późna wiosna i lato to czas lekkich dań, orzeźwiających smaków i nowości. Zainspirowana nowościami od #Lubella postanowiłam stworzyć coś nowoczesnego i smacznego, a zarazem idealnie wpisującego się w letni klimat. Robiliście kiedyś pesto inne niż z bazylii? Ja eksperymentuję i ostatnio udało mi się stworzyć doskonałe pesto ze zblanszowanych liści rzodkiewki i mięty z dodatkiem parmezanu, oleju z orzechów włoskich i migdałów. Takie pesto fantastycznie smakuje z makaronem, natomiast aby nie przyćmić jego smak... czytaj dalej...