Risotto z kurkami, cukinią i koprem oraz smażonym kurczakiem

Przepis na : obiad

W gotowaniu najbardziej cenię sobie dwa aspekty. Pierwszy i najważniejszy, to wykorzystanie produktu maksymalnie, jak tylko to możliwe i jak najmniejsze przyczynianie się do "marnowania żywności", czyli tak zwane "zero waste". Drugi, na równi istotny z aspektów, to sezonowość produktów. Uwielbiam wykorzystywać dokładnie to, co natura nam podpowiada i daje w ofercie. I za to właśnie kocham jesień. O ile lato wydaje mi się owocowe, o tyle jesienią królują warzywa. To właśnie teraz dynie, grzyby, pomidory i ws... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Mango Papaja