HUMMUS i różne wariacje na jego temat :)

HUMMUS i różne wariacje na jego temat :)

Rodzajów hummusu robię chyba z osiemset w zależności od went twórczej. Czasami ambitnie namaczam ciecierzycę przez noc i gotuję w osolonej wodzie, częściej jednak idę na łatwiznę i korzystam z tej ze słoika lub puszki. Wersja chyba najbardziej przypominająca oryginalny hummus to: Cieciorka  Sok z limonki Pasta sezamowa (tahini) Olej sezamowy lub arachidowy Sól do smaku Ja jednak ze względu na nietolerancję (niską na szczęście) na sezam, nie nadużywam go w kuchni, więc u w hummusie częściej korzystam z ... czytaj dalej...