Słoneczna zupa dyniowo-kokosowa

Słoneczna zupa dyniowo-kokosowa

Jesień to pora, gdy dojrzewają dynie. Warto więc przygotować zupę dyniową. Polecam krem z dyni z mleczkiem kokosowym na ostro - sycąca, pożywna oraz rozgrzewająca. Serwujemy z makaronem lub groszkiem ptysiowym. Do przygotowania kremu z dynii idealnie sprawdził się garnek emaliowany od  firmy Tarka i Miarka. Składniki na 4-6 porcji: 1 kg obranej i oczyszczonej z pestek dynii 1 por 1 marchewka 50 g masła 100 gram wiórek kokowoych 2 - 3 litry wody sól, pieprz, odrobina curry ostra wędzona paryka groszek ... czytaj dalej...