Spaghetti z cukinii - dietetyczne, lekkie, wegańskie :)

Spaghetti z cukinii - dietetyczne, lekkie, wegańskie :)

To pierwszy przepis, który przygotowałam z krajalnicą spiralną Brava od Delimano . Cukinia w formie makaronu sprawdza się wyśmienicie :) Urozmaiciłam ją dodatkiem marchewki. Standardowo nie zabrakło cebuli i czosnku. Przyprawy dopełniły smak. Warzywne spaghetti jest przepyszne i z powodzeniem może zastąpić to "normalne".  Składniki (2 porcje): 1 cukinia (ok. 400-500 g) 1 marchewka 1 cebula 2 ząbki czosnku  1 łyżka koncentratu pomidorowego  1 łyżka oleju kokosowego  2 garście pomidorków ... czytaj dalej...