Sos veolute

Sos veolute

Ostatnio zaserwowałam na obiad roladki z kurczaka panierowane i faszerowane suszonymi pomidorami i miękkim serem. Pomijam, że nieco się napracowałam, bo było ich aż 22 ale znikały ze smakiem w towarzystwie długo wyszukiwanego sosu. Sos veolute wspaniale komponuje się z białym mięsem, jak dla mnie strzał w dziesiątkę do drobiu i owoców morza. Może stanowić świetną bazę do innych sosów, np. holenderskiego. Kremowy, aromatyczny, delikatny, aksamitny w smaku. Taki sos powstaje na bazie sosu beszamelowego, który ... czytaj dalej...