Chłodnik z kalafiora

Chłodnik z kalafiora

Za oknami gorąco, w domach też ledwo co można wytrzymać z upału, a już na samą myśl o „staniu przy garach” w kuchni wiele pań domu mówi: „dość, dziś nie gotuję”. Idealną zupą na gorące, letnie dni, jest chłodnik. Zupa prosta w przygotowaniu, sycąca i bardzo zdrowa. Oczywiście prawie wszyscy znają jego wersję w kolorze czerwonym (z botwinką, jajkiem ugotowanym na twardo). Ale czy jedliście już biały chłodnik? Nie? To koniecznie wypróbujcie mój przepis. Składniki (4 porcje) : 1 duży kalafior 2 pęczki rzodkiewek...