Porady kulinarne: Jak obrać i pokroić ananasa?

Porady kulinarne: Jak obrać i pokroić ananasa?

Obieranie ananasa nie jest dość znaną sztuką w Polsce z uwagi na fakt, że jest to dla Polaków owoc egzotyczny, niespotykany w naszym klimacie, stąd można go wyłącznie kupić w sklepie. Do tego nie jest najtańszy, stąd nie za często gości na polskich stołach. Ananas składa się z twardego i gorzkawego w smaku rdzenia, miąższu otaczającego rdzeń oraz skórki składającej się z niejadalnych, twardych łusek. Nie je się więc ani skórki ani rdzenia, których trzeba się pozbyć. Są dwa sposoby oprawiania ananasa: trudn... czytaj dalej...