Kombucha - co to jest? jak hodować?

Kombucha - co to jest? jak hodować?

Grzyb kombucha jest zlepkiem kilku rodzajów drożdży i bakterii, które żyją w symbiozie (SCOBY – Symbiotic Culture Of Bacteria + Yeast). Ma galaretowatą formę i beżowy kolor. Grzyb używany jest do produkcji zdrowotnego napoju herbacianego, który w smaku przypomina sok jabłkowy. Kombucha żywi się cukrem oraz herbatą i przerabia je na kwas glukuronowy. Napój z kombuchy jest znany od tysięcy lat i przez wielu uważany za eliksir długowieczności, która ma mnóstwo wspaniałych właściwości. M.in wspomaga efektywne tra... czytaj dalej...