Hummus

Hummus

Składniki: ciecierzyca (2,5 szklanki) tahini czosnek (4 ząbki) cytryna (1 szt.) oliwa z oliwek (5 łyżek) woda sól pieprz cayenne Tym razem potrzeba trochę więcej czasu. Ilość wystarczająca do nakarmienia rodziny, psa i kota. Przygotowanie: Ziarna ciecierzycy moczymy przez noc. Następnie odcedzamy i ponownie zalewamy wodą. Gotujemy przez ok. godzinę, aż ziarna zmiękną. W tym czasie przygotowujemy tahini, wyciskamy sok z cytryny oraz rozdrabniamy czosnek. Kiedy ciecierzyca jest już gotowa odcedzamy ją. Teraz dodaje...