Biszkopt na tort

Biszkopt na tort

Sprawdzony przepis na biszkopt na tort. Jest on uniwersalny i sprawdzony. Składniki 3/4 szklanki cukru (użyłam drobnego) 3/4 szklanki mąki tortowej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej szczypta soli Przygotowanie Mąki przesiewam przez sito. Do białek dodaje odrobinę soli i miksuję. Gdy ubiję białka dodaje po łyżce cukru, ciągle ubijam do uzyskania gęstej i błyszczącej masy białkowej. Następnie dodaję po jednym żółtku i ubijam na trochę mniejszych obrotach. Następnie w 3 turach dodaje przesianą mąkę i delikatnie mieszam... czytaj dalej...