Indyjska rozgrzewająca zupa z soczewicą

Indyjska rozgrzewająca zupa z soczewicą

Kuchnia indyjska to ogromne   bogactwo przypraw i aromatów, a także bogactwo potraw wegetariańskich , hindusi z biedniejszych regionów przez wielki musieli radzić sobie bez mięsa , co w pełni im się udawało i to tej pory udaje. Należy pamiętać   też o tym , że w tej kuchni nie należy smażyć na pierwszym lepszym tłuszczu tylko na sklarowanym maśle np. ghee. W polskich realiach można je zastąpić zwykłym masłem. Dziś proponuję gęstą,   sycącą i aromatyczną zupę ugotowaną na bazie soczewicy rozgrzewający... czytaj dalej...