Sałatka z pieczonym burakiem, rukolą i serem feta

Sałatka z pieczonym burakiem, rukolą i serem feta

Przepis na : obiad

Zimą uwielbiamy jeść buraki pod różną postacią. Są słodkie, sycące i pełne zdrowych właściwości. Wspomagają układ krwionośny i obfitują w kwas foliowy, który jest zalecany kobietom w ciąży, aby płód rozwijał się prawidłowo. Buraki najlepiej spożywać surowe np. w postaci soku lub pieczone. Podczas gotowania składniki mineralne zawarte w burakach ulegają rozpuszczeniu, przez co warzywo traci swoje zdrowotne właściwości. Aby temu zapobiec warto buraka upiec. Wiele osób nie wie jak upiec buraka. Dowiecie się te... czytaj dalej...