Serniki z Podkarpacia

Serniki z Podkarpacia

Serniki z Podkarpacia Przeglądając podkarpackie przepisy na serniki trudno nie zauważyć, że ciasto to występuje u nas w wyjątkowo wielu wersjach. Pieczemy jednolite klasyczne serniki, na równi często z tymi na kruchym spodzie. Masę serową pieczemy albo smażymy lub gotujemy i taką przekładamy cienkie placki. A i z tym przekładaniem jest różnie, bo niektóre placki przekładamy masą serową przed pieczeniem, a niektóre po upieczeniu. U nas piecze się nawet serniki w kratkę, a konkretnie w szachownicę :) Do tego ... czytaj dalej...