Jajka w sosie szczawiowym – kuchnia galicyjska

Jajka w sosie szczawiowym – kuchnia galicyjska

Jajka w sosie szczawiowym – kuchnia galicyjska Lokalizacja: Lwów Przeglądając książkę kucharską wydaną w XIX wieku we Lwowie, a później w Rzeszowie, często trafiam na dania ze składników, które kiedyś były powszechne, a dzisiaj z różnych powodów trudno je kupić, znaleźć, czy upolować. Przykładem mogą być raki, bekasy albo salsefia. W książce znalazły się też dania z prostych składników, które podaje się na sposoby już dzisiaj zapomniane. Jednym z nich są jajka zapiekane w sosie szczawiowym. Danie efektowne, ... czytaj dalej...