Chrzan w zalewie – kuchnia podkarpacka

Chrzan w zalewie – kuchnia podkarpacka

Chrzan w zalewie – kuchnia podkarpacka Korzeń chrzanu to obowiązkowy element wielkanocnego koszyczka. Czasem jednak kupujemy go więcej, niż rzeczywiście jesteśmy w stanie zjeść w czasie Świąt. Przechowywany w warunkach domowych korzeń chrzanu szybko staje się suchy i łykowaty. Można jednak przedłużyć jego przydatność ścierając go na tarce i zalewając odpowiednio przygotowaną zalewą. Taki chrzan nada się później do ćwikły, białego barszczu czy pasty jajecznej. Przepis na chrzan w zalewie podaję za Kołem Gospo... czytaj dalej...