Zupa krem z pasternaku z chrzanem

Zupa krem z pasternaku z chrzanem

Słyszeliście o fidze z makiem z pasternakiem? To inaczej guzik z pętelką czyli potocznie coś, co nie wyszło.A ja ugotowałam zupę z pasternaku, która właśnie wyszła mi wybornie! Dodatek jabłka i chrzanu nadał jej charakterystyczny smaczek. Pasternak ma gruby, mięsisty i słodki korzeń, przypominający wyglądem korzeń pietruszki. W smaku jest łagodny, lekko orzechowy, zawiera dużo białka, skrobię, pektyny i sporo witaminy C. Pasternak, w przeciwieństwie do pietruszki, nie jest zbyt popularny, ale z wyglądu prawie ide... czytaj dalej...