Krem z mascarpone i borówkami

Krem z mascarpone i borówkami

Przepis na : deser

Składniki na 4 porcje: • 250 g serka mascarpone • 1 opakowanie budyniu waniliowego • 500 ml mleka • 2 żółtka • 5 łyżek cukru • opakowanie podłużnych biszkoptów • 150 ml mocnej kawy espresso • 4 łyżki rumu (opcjonalnie) • 250 g borówki amerykańskiej Wykonanie: • Zagotować 300 ml mleka z cukrem. Budyń rozrobić z pozostałym mlekiem i żółtkami. Ugotować budyń, wystudzić. • Mikserem przemieszać serek mascarpone, dodawać partiami budyń aż masa będzie jednolita. • Do kawy dodać rum. Moczyć biszk...