Surówka z brukselki i marchewki

Surówka z brukselki i marchewki

Wiem, że nie każdy przepada za brukselką ze względu na jej specyficzną goryczkę po ugotowaniu, ale polecam spróbować surówki z brukselki. Brukselka całkiem inaczej smakuje na surowo. Składniki: 250 g brukselki 2 marchewki 1 kwaśne jabłko 3-4 łyżki oleju (użyłam  Olej Wielkopolski ) natka pietruszki sól, pieprz 1 łyżka soku z cytryny cukier do smaku Brukselkę obrać z brzydkich liści i drobno posiekać, posolić i odstawić na 20-30 minut. Marchewkę i jabłko obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Doda... czytaj dalej...