Delikatna mielonka z kurczaka i szynki

Delikatna mielonka z kurczaka i szynki

Delikatna wędlina przygotowana w domu zawsze będzie o wiele lepsza niż ta ze sklepu. Mielonka z kurczaka i szynki jest mięciutka, wilgotna i bardzo aromatyczna. Polecam szczególnie z domowej roboty chlebem ;-) Przepis przygotowany w oparciu o domowy szynkowar. Składniki: 60 dag piersi z kurczaka, 30 dag szynki, 10 dag słoniny, 1 łyżeczka soli peklowej (z małą górką), biały pieprz do smaku, 1 łyżeczka żelatyny. Kurczaka, szynkę i słoninę zmielić maszynką do mielenia mięsa. W 30 - 40 ml wody rozpuścić s... czytaj dalej...