Muffinki cytrynowo-kokosowe

Muffinki cytrynowo-kokosowe

Składniki na 8 muffinek:150 g mąki 70 g cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli 8 łyżek wiórków kokosowych 2 jajka 120 g roztopionego masła 30 ml soku z cytryny otarta skórka z 2 cytryn Do posypania:wiórki kokosowe cukier puderSkładniki podzielić na suche i mokre (fot.1). W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, a w drugim mokre. Następnie wszystkie składniki połączyć razem. Wymieszać i napełnić wcześniej przygotowane papilotki (fot.2). Piec około 20 minut w 180... czytaj dalej...