Sałatka z buraków i marynowanej burraty

Sałatka z buraków i marynowanej burraty

Pyszna sałatka z buraków, burraty i zielska. Burrata to włoski ser produkowany z krowiego lub bawolego mleka.  Warstwa zewnętrzna przypomina mozzarellę, w środku znajdziemy śmietankę z kawałkami sera. Tym razem wykorzystałam burratę do zrobienia sałatki. Przed dodaniem jej do buraków, zamarynowałam ją w aromatycznej oliwie. Delikatny serek i oliwna marynata to.znakomite połączenie.  Kupiłam już ugotowane buraczki, oczywiście możemy buraczki upiec lub ugotować sami. Burratę można zastąpić mozzarellą. Po... czytaj dalej...