Melitzanosalata czyli grecka pasta z pieczonego bakłazana

Melitzanosalata czyli grecka pasta z pieczonego bakłazana

Smaczny, grecki dip z pieczonego bakłażana. Robię niewielką porcję, taką na raz i dlatego jeden średni bakłażan jest dla mnie wystarczający. Najwygodniej upiec bakłażan przy okazji pieczenia jakiegoś innego dania. Lubię czosnek więc dałam dwa ząbki, ale wystarczy jeden. Melitzanosalata, dobre pieczywo, wino i chociaż trochę słońca - i mamy małe, greckie wakacje! składniki 1 średniej wielkości bakłażan  1 - 2 ząbki czosnku 1 - 2  łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka octu winnego lub sok z cytryny - do ... czytaj dalej...