Dynia faszerowana rydzami

Dynia faszerowana rydzami

Jak już zapewne nie raz pisałam, dynia nie do końca jest moim ulubionym warzywem. Jednak w sezonie zawsze kupuję ją przynajmniej raz, ponieważ nie jestem w stanie oprzeć się jej urodzie. W tym roku kupiłam malutką dynię Hokkaido. Pomysłu na nią za bardzo nie miałam. Miałam za to resztkę rydzów. Kolorystycznie idealnie do siebie pasowały, nie pozostało nic innego, jak dynię nafaszerować rydzami. Wyszło sycące, piękne w kolorze, i całkiem smaczne danie.  składniki na 2 porcje 1 mała dynia Hokkaido ( ok ... czytaj dalej...