Bakłażany z owczym serem i suszonymi pomidorami.

Bakłażany z owczym serem i suszonymi pomidorami.

Dawno mnie tu nie było, Magda zabiegana, a ja trochę podróżowałam. Niedługo przygotuję kulinarną relację z mojej podróży. A dziś na szybko, wspaniała przekąska - bakłażany. Oto czego potrzebujemy: Jeden duży bakłażan, Pieczarki, Suszone pomidory, Czerwona cebula, Owczy ser, Oliwa,  Bakłażany kroimy w cienkie plastry smarujemy oliwą z obu stron i grilujemy na patelni.  W drugim naczyniu podduszamy cebulkę oraz pokrojone w małe kawałki pieczarki.   Jak wszystko zmięknie, dodajemy pokrojone suszon... czytaj dalej...