Spaghetti z marchewką i cukinią

Spaghetti z marchewką i cukinią

Chciało mi się takiego prostego makaronu. Bez żadnych sosów. Po prostu sam makaron i warzywa. Wyszło smacznie i kolorowo, choć ta początkowa, dosyć duża ilość warzyw, po zmieszaniu z makaronem, gdzieś mi się straciła. 400-500 g makaronu spaghetti 2 cienkie cukinie 2 marchewki 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 mały bakłażan 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 pomidory olej/masło klarowane sól, pieprz ulubione zioła świeża kolendra lub natka pietruszki Cebulę kroimy w piórka. Czosnek siekamy na plasterki. Cukini... czytaj dalej...