Sernik budyniowo-białkowy na kruchym cieście

Sernik budyniowo-białkowy na kruchym cieście

Sernik inspirowany tym z przepisu siostry Anastazji (sernik kolorowy). Jak tylko go spróbowałam od razu skojarzyły mi się ciasta na kwaśnej śmietanie i białkach ( brzoskwiniowiec z budyniową pianką oraz ciasto z pianką budyniową ). Tamte ciasta co prawda NIE zawierają twarogu, ale i tak smakiem są do siebie na swój sposób podobne. Kruche ciasto szykujemy na dużej ilości żółtek, natomiast pozostałe białka dodajemy do masy serowej. W stosunku do oryginalnego przepisu z książki, ograniczyłam mocno ilość cukru. Serni... czytaj dalej...