Surówka z cukinii z dodatkiem pomidorów w bazyliowym sosie

Surówka z cukinii z dodatkiem pomidorów w bazyliowym sosie

Rozpoczęłam zbiór cukinii z mojego ogródka. Te najmłodsze są najsmaczniejsze. Większe muszą zaczekać na inną potrawę. W tym roku udało się coś ocalić przed ślimakami i dzięki temu mogę wykorzystywać cukinię do surówek. Składniki: Po ½ młodej zielonej i żółtej cukinii 2 małe pomidory Kilkanaście listków świeżej bazylii 3 łyżki oliwy 1 łyżeczka soku z cytryny Cukier Sól Pieprz Wykonanie: Cukinie skrawamy na długie, cienki paski. Idealnie do tego celu nadaje się obieraczka do warzyw. Pomidory parzymy (polewamy ... czytaj dalej...