PLACKI CUKINIOWE Z BOCZKIEM

PLACKI CUKINIOWE Z BOCZKIEM

  Placki cukiniowe z chrupiącym boczkiem i cebulką. Pyszne sezonowe śniadanko lub wczesna kolacja. Teraz są najlepsze. SKŁADNIKI młode cukinie 650 g cieniutkie plasterki boczku 110-120 g 2 jajka 2 spore szalotki, lub 1 większa cebula mąka 4 lekko czubate łyżki sól, pieprz Boczek i obrane szalotki pokroić w kostkę i przesmażyć na patelni, do lekkiego przyrumienienia. Cukinię zetrzeć na dużych oczkach tarki, bezpośrednio na sitko. Posypać odrobiną soli i odstawić na 10-15 minut. Potem cukinię odcisnąć, prz... czytaj dalej...