Maślane bułki śniadaniowe – z mąki orkiszowej.

Maślane bułki śniadaniowe – z mąki orkiszowej.

  Składniki (13 bułeczek po ok. 50 g każda): 320 g jasnej mąki orkiszowej – typ 630, 80 g mąki żytniej pełnoziarnistej – typ 2000, 200 ml ciepłej przegotowanej wody, 100 g masła, 25 g drożdży prasowanych, 1 łyżeczka cukru, 1/2 łyżeczki soli, odrobina oleju/ oliwy (do namaczania noża) Przygotowanie: Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, cukier i rozdrobnione drożdże. Wszystko zalewamy ciepłą wodą dokładnie mieszając. Gdy składniki połączą się ze sobą, dodajemy roztopione ciepłe masło i całoś... czytaj dalej...