Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa

Jedna z kilku zup, które często, podczas sezonu, goszczą na polskich stołach. Od zawsze jest kojarzona z letnim, wiejskim smakiem.  Składniki: 4 garście świeżego szczawiu 1 łyżka masła 200 g wędzonego boczku 2 marchewki 4 ziemniaki 2 pietruszki 1 kawałek selera korzeniowego 2 listki laurowe 2 ziarna ziela angielskiego 5 ziaren czarnego pieprzu 2 łyżki śmietany 1 łyżka mąki  sok z cytryny (opcjonalnie) sól, pieprz Przygotowanie: Szczaw oczyszczamy, siekamy i podsmażamy na rozgrzanym maśle. Boczek kroimy... czytaj dalej...