Peperonata

Peperonata

Sezon paprykowy w pełni. Jak nie macie innego pomysłu na nią ( nadziewana, w gulaszu itp. ), to fajna alternatywa na nią.  Składniki:     400 g żółtej papryki   400 g czerwonej papryki   1 bakłażan   2 suszone marynowane w oleju pomidory   500 g podłużnych pomidorów   500 g małych okrągłych cebulek   4 łyżki oliwy z oliwek   1 ząbek czosnku   sól morska   pieprz   1 łyżka octu balsamicznego   1 łyżka sosu sojowego   1 łyżka przecier... czytaj dalej...