Makaron spaghetti z radicchio

Makaron spaghetti z radicchio

Zawsze cykoria nas intrygowała, radicchio szczególnie. Sprawdza się w sałatkach doskonale. Ale na ciepło sprawdza się ( pomijając utratę kolorów ) rewelacyjnie. Składniki 400 g spaghetti mała cebula 2 główki radicchio oliwa z oliwek 200 g sera provolone  " Fiaschetto" 4 łyżki śmietany 18 % gałka muszkatołowa Przygotowanie Cebulę po obraniu przekroiłem na pół wzdłuż, a następnie na cieniutkie plasterki. Radicchio przekroiłem na ćwiartki, wyciąłem głąbki, pokroiłem w cienkie paski, opłukałem, osączyłem na ... czytaj dalej...