Co to jest: HARISSA Z PŁATKAMI RÓŻY?

Co to jest: HARISSA Z PŁATKAMI RÓŻY?

Co to jest: HARISSA Z PŁATKAMI RÓŻY?

Harissa to popularna w północnej Afryce (przede wszystkim w Tunezji) mieszanka przypraw dodająca potrawie ostrości. W jej skład wchodzą: czerwone papryczki chilli, kumin, nasiona kolendry, granulowany czosnek, kminek. Dodatkowo wersja, którą kupiłam została wzbogacona o płatki róży.  Harissa może służyć za bazę do marynat (np. do drobiu) lub można nią posypać jedzenie, aby było ostrzejsze.  Aby zrobić marynatę wystarczy stopniowo dodawać do mieszanki tyle oliwy, aby uzyskać konsystencję pasty. Nastę... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Przepisy Aleksandry

Warto przeczytać

Jak najlepiej dobrać przyprawy do mięsa?

Jest bardzo wiele rodzajów mięsa, począwszy od najbardziej popularnej w Polsce wieprzowiny czy drobiu, kończąc na mniej popularnej wołowinie, jagnięcinie lub cielęcinie.

Czytaj dalej...

Dodaj komentarz

Podpisz się pod komentarzem.
Kasia, 3 lutego 2013 22:39:25

Świetne! Gdzie można taką dostac?

Aleksandra Rybinska, 3 lutego 2013 22:45:57

Słoiczek kupiłam na ebayu :)

Wszystko co mnie zachwyca, 4 lutego 2013 03:21:13

Uwielbiam harissę i zakup takiej sproszkowanej byłby lepszy w moim wypadku. Będę musiała popatrzeć na ebayu :)

Kobiety w sieci, 4 lutego 2013 09:41:03

U nas nie znajdę tego hmm..Prawie platki róży w ogrodzie za jakiś czas będą a reszta...

Aleksandra Rybinska, 4 lutego 2013 14:24:55

Naprawdę warto! Smakuje niesamowicie :)

Aleksandra Rybinska, 4 lutego 2013 14:35:29

Można kupić w sklepach internetowych lub zrobić samemu, ponieważ wszystkie składające się na nią składniki są łatwo dostępne w Polsce.