Orzechy nerkowca – słodko-słony skarb w kuchni

Orzechy nerkowca – słodko-słony skarb w kuchni

Orzechy nerkowca to owoce rośliny tropikalnej o ciekawej nazwie – nanercz zachodni. Roślina ta występuje naturalnie aż na trzech kontynentach: w Azji, Afryce i Ameryce. Największymi producentami naszych ulubionych orzechów są Indie, Wietnam i Wybrzeże Kości Słoniowej. Chociaż obecnie nerkowce cieszą się dużą popularnością, to ich właściwości prozdrowotne i kulinarne znane są od stosunkowo niedawna, bo od około 100 lat. Wyróżniają się charakterystycznym kształtem w kształcie nerki oraz miękkością i słodkawym p... czytaj dalej...