Jak rozpoznać dobry schab?

Jak rozpoznać dobry schab?

Schabowy, ziemniaczki i mizeria to chyba najbardziej klasyczny polski obiad. Chociaż kotlety u każdej gospodyni smakują nieco inaczej, to na pewno powinno łączyć je jedno – świeże i soczyste mięso. Znalezienie dobrej sztuki schabu, to…sztuka sama w sobie, dlatego radzimy, na co warto zwrócić uwagę przy zakupie. Żyłki tłuszczyku to oznaka idealnego schabu W sklepach często możemy zauważyć idealnie różowe kawałki schabu, które mają też idealny kształt. Nie zawsze jest to oznaka dobrej jakości mięsa. Prawdziwy scha... czytaj dalej...