Burak – coraz bardziej modne warzywo

Burak – coraz bardziej modne warzywo

Są już nie tylko podstawą barszczyku i jarzynki na ciepło. Doceniamy ich wartości zdrowotne: zawierają dużo witaminy C, A i K, są cennym źródłem błonnika. Warto spożywać je też ze względu na składniki mineralne – magnez, żelazo, potas i wiele innych. Są też podstawą wielu interesujących dań. Najzdrowsze są te spożywane a surowo. W tej właśnie formie buraki są najcenniejsze, ale nie każdy lubi chrupać je na surowo (swą dość twarde) i akceptuje ich specyficzny smak. Natomiast sok z buraków z dodatkiem jabłko... czytaj dalej...