Kawa żołędziowa

Kawa żołędziowa

Zanim do Europy trafiła kawa z Ameryki i herbata z Chin pijano na codzień napary ziołowe, kompoty z owoców i żołędziówkę. Kawa z żołędzi nie zawiera kofeiny ale ma za to sporo węglowodanów i witamin. Jak zrobić mąkę i kawę z żołędzi. Zbieramy żołędzie, najlepiej jeszcze zielone i bez dziurek, płuczemy i namaczamy na noc. Trzeba je obrać ze skrupek i uprażyć. W tym celu najlatwiej jest roztłuc łupinkę tłuczkiem do mięsa. Ściągamy skrupki a środki wkładamy do garnka z wodą. Gotujemy przez pół godziny a następni... czytaj dalej...