Kurczak z orzeszkami ziemnymi

Kurczak z orzeszkami ziemnymi

Coś oryginalnego, pysznego i niespotykanego. W sezonie zimowym często robię  pałki po kurpiowsku , w sezonie letnim zachciało mi się czegoś nowego. Jako, że marchew w sezonie wiosenno-letnim jest najlepsza i daje ciekawy słodki posmak, który uwielbiam to postanowiłam przygotować kurczaka właśnie w ten sposób. Składniki: 1 kg pałek z kurczaka 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 marchewki mleko kokosowe (400 ml) garść orzeszków ziemnych niesolonych 2 łyżki czerwonej pasty curry sól, pieprz słodka papryka im... czytaj dalej...