Jak sprawdzić CZY jest GLUTEN w produkcie, czy nie ma ?

Wpis bez zdjęcia lub nie udało się go pobrać.

Jak sprawdzić CZY jest GLUTEN w produkcie, czy nie ma ?

Jedną z metod na stwierdzenie czy dany produkt zawiera mąkę pszenną, owsianą lub jęczmienną, jest test na zawartość skrobi. Należy nieznany nam produkt polać płynem lugola (jodyna dostępna w aptekach) Pod wpływem skrobi płyn lugola zmieni barwę z pomarańczowej na czarną. A jeżeli nasz produkt jest faktycznie bez glutenu to jodyna pozostanie w niezmienionej formie.

Czytaj dalej na blogu Pasje Jolki