Makaron domowy

Makaron domowy

Dzisiaj mam dla Was przepis na domowy makaron bez maszynki. Robiony całkowicie ręcznie. Zasada zrobienia makaronu jest bardzo prosta. Na każde 100 g mąki dajemy 1 jajko. Jeśli chcemy zrobić z kg mąki dajemy 10 jajek. Zrobienie makaronu wymaga od nas dużo wysiłku nie tylko przy zagniataniu ciasta, ale i przy wałkowaniu. Przechowuję dobrze wysuszony makaron w torebkach papierowych. Składniki 500 g mąki pszennej 5 jajek 1/2 łyżeczki soli Mąkę przesiać na stolnicę , zrobić dołek w mące i wbić jajka, dodać sól i zag... czytaj dalej...