Kaczka z gruszkami w karmelu.

Kaczka z gruszkami w karmelu.

Składniki: 2 piersi z kaczki 2 gruszki 1 garść roszponki 3 łyżki cukru 3 łyżki wody 1 łyżka masła sól,pieprz rozmaryn Wykonanie: Piersi z kaczki przygotować nacinając skórę, tworząc kratkę. Oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Mocno rozgrzać patelnię grillową i ułożyć piersi kacze skórą do dołu, a kiedy będzie już przyrumieniona obrócić na drugą stronę. Przełożyć do naczynia żaroodpornego posypać rozmarynem i włożyć na chwilę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. W tym czasie na patelnię wsypujemy cukie... czytaj dalej...